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3歲寶寶飲食原則

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2014-08-15 2775
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給寶寶的食物搭配要合適
1.食譜中不可缺少的食物是什么?
1歲以上的寶寶, 不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質, 飲食上還應該注意攝取奶類, 奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。 美國權威兒科組織建議, 奶類與固體食物的比例應為40∶60。
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按照這個比例計算, 每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。
2.食物品種應該怎么選擇?
1歲后, 寶寶身體生長發育仍然需要多種營養素, 要保證足夠營養素的攝取, 必須給寶寶提供多種多樣的食物。 因此, 給寶寶的食物搭配要合適, 要有干有稀, 有葷有素, 飯菜要多樣化, 每天都不重復。
3.各餐營養比例應該怎樣搭配?
按照早餐要吃好, 午餐要吃飽, 晚餐要吃少的營養比例, 把食物合理安排到各餐中去。 各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%, 午餐占40%, 午點占10-15%, 晚餐占20-30%。 為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養, 早餐除主食外, 還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物, 午餐進食量應高于其它各餐。 另外, 寶寶身體對蛋白質的需求量也很大, 需要多補充些蛋白質。
4.食物制作有什么特點?
隨著年齡的增長, 寶寶的牙齒逐漸出齊了, 但他們腸胃消化能力還相對較弱,
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因此, 食物制作上一定要注意軟、爛、碎, 以適應寶寶的消化能力。
5.每天吃幾餐比較科學?
寶寶的胃比成年人小, 不能像大人那樣一餐進食很多。 另一方面, 寶寶對營養的需求量卻比大人多, 因此, 每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準, 應該進餐次數多一些。
6.什么樣的口味更適合寶寶?
給寶寶準備食物不能根據大人口味的喜好來做, 而要以天然、清淡為原則。 添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔, 損害其功能, 并養成日后嗜鹽或嗜糖的不良習慣;添加調味品、味素及人工色素等尤為不宜, 這樣會影響寶寶的健康。
7.為什么要讓寶寶和家人一起進餐?
如果讓寶寶與家人一起進餐, 不僅可使他們獲得必需的營養, 同時還可學到一些均衡營養的常識, 以及怎樣去與別人分享食物, 對幫助寶寶養成良好的就餐習慣很有幫助。
8.怎樣烹調才能適合寶寶?
給寶寶烹調食物時,
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不僅要注意適合寶寶的消化功能, 即細、軟、爛、嫩, 還應注意干稀、甜咸、葷素之間合理搭配, 以保證能為寶寶提供均衡的營養, 此外, 還要注意食物的色、香、味, 以提高寶寶的食欲。
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