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飲食防輻射:含胡蘿卜食物

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2014-08-15 1247
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代表食物:魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。

胡蘿卜:胡蘿卜中含有豐富的天然胡蘿卜素。 天然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑, 能有效保護人體細胞免受損害, 從而避免細胞發生癌變。 長期食用胡蘿卜, 能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。 此外, 天然胡蘿卜素能提高人體免疫力, 延緩細胞和機體衰老, 減少疾病的發生。 目前國外還將天然胡蘿卜素用于化妝品中, 發揮其防輻射, 保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。

此類食品富含維生素A和β-胡蘿卜素, 不但能合成視紫紅質,

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還能使眼睛在暗光下看東西更清楚, 因此, 上述食物不但有助于抵抗電腦輻射的危害, 還能保護和提高視力。

推薦餐單:胡蘿卜炒西蘭花

由于β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素, 需要用油炒制, 才更有利于吸收。

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