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牛奶花椰菜泥

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牛奶花椰菜

主料: 菜花20克

調料: 牛奶20克

制作:

1.花椰菜清洗干凈,放入開水中氽燙至軟。

2.將瀝干水分的花椰菜剁成碎末。

3.最后花椰菜末放入準備好的牛奶中,調稀即可。 提示: 花椰菜就是菜花。

適合人群: 10~12個月嬰兒、幼兒 食用方法 適合做早餐、中餐、晚餐、零食食用。

食譜營養:

菜花:菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發 生、還可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌腫生長,減少癌癥的發病幾率。同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,

還可減少心臟病與中風的危險,降低人體內雌激 素水平,阻止皮膚色素斑的形成,對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘,可補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃。特別適合生長發育期兒童和在污染環境中生活的 人食用。

溫馨提示: 菜花:菜花不宜與豬肝同食。

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