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營養小粥讓寶寶更健康

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2014-08-15 2481
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豆芽牛肉粥,莧菜小魚粥,這兩道小粥不僅美味可口, 而且很對于補充小寶寶身體所需要的營養, 非常有利于寶寶的身體健康成長。 讓小寶寶茁壯成長, 人見人愛, 花見花開。 那么這兩道小粥的制作材料是什么?制作方法又是什么呢?接下來, 就讓我們進入寶寶美食課堂, 一起來學習一下這兩道小粥的制作方法。

豆芽牛肉粥

制作材料:

主料:黃豆芽200克,粳米100克,牛肉(瘦)100克

調料:香菜5克,小蔥3克,白砂糖3克,姜5克,鹽2克,醬油10克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)12克,色拉油5克

豆芽牛肉粥的做法:

1,  粳米洗凈, 用冷水浸泡好, 放入鍋中;

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2,  鍋內加入約一千毫升冷水, 用旺火燒沸, 之后再改用小火慢慢熬煮;

3,  香菜洗凈切粒;

4,  蔥、香菜、姜洗凈分別切末、片備用;

5,  大豆芽洗凈, 濾干水分, 用熱鍋中加入色拉油及姜片, 將豆芽炒香后放入粥中煮透;

6,  牛肉洗凈, 剁爛;

7,  牛肉用淀粉、鹽、白糖、醬油拌勻, 搓成丸子;

8,  粥煮二十分鐘之后下入牛肉丸, 待鍋內粥再沸;

9,  鍋內加入香菜粒、蔥末、胡椒粉調味, 即可盛起食用。

莧菜小魚粥

制作材料:

主料:銀魚100克、稻米50克。

輔料:莧菜(紫)25克,

調料:鹽2克,黃酒5克, 胡椒粉1克。

莧菜小魚粥的做法:

1, 莧菜洗凈, 焯水撈出后立即放入冷水泡涼, 再撈出瀝盡水分切小段;小銀魚泡水, 洗凈備用。

2, 大米煮成稀粥, 放入莧菜及小銀魚煮熟, 加入調味料, 調拌均勻即可。

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