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教你怎么做豆腐糊

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2014-08-15 1229
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豆腐糊的制作方法

材料:北豆腐20克, 水適量

做法: 豆腐放入鍋內, 加水。 邊煮邊把豆腐壓碎。 豆腐煮好(時間不可過長, 防止把豆腐煮老, 寶寶不宜消化)后放入碗內, 再接著研磨至豆腐光滑即可。

營養提示:北豆腐是用鹽鹵做凝固劑, 因為水份含量不高, 更適合煎、煮、炒等。 豆腐最主要的營養成分是蛋白質, 每100克豆腐里面, 蛋白質的含量就占了34%。

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