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杏仁番茄拌西蘭花

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制作材料:

西蘭花3朵,番茄半個,杏仁25克

杏仁番茄拌西蘭花做法:

1、杏仁微炒后,研磨成碎末

2、番茄去皮搗碎

3、西蘭花在蒸鍋內蒸軟,和番茄一起攪拌后,拌入磨好的杏仁末即可。

營養提示: 杏仁的營養價值十分均衡,不僅含有類似動物蛋白的營養成分,如蛋白質、脂肪等,還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素B17,這是一種非常有效地抗癌物質。 西蘭花顏色翠綠,營養價值高。每100克花球鮮品中含蛋白質3.5~4.5克。除礦物質的含量比白菜花高外,西蘭花中還含有豐富的葉酸。

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