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茄汁雞米做法一覽

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茄汁雞米做法:

1、雞胸肉一塊或雞腿兩只, 喜歡哪種用哪種吧~把肉洗凈后切成小方丁, 切小一點容易入味也好吃。 切好的肉放入大容器, 加鹽和白胡椒粉腌漬, 腌肉料隨喜好和習慣放就行。 做給小朋友吃的, 現在可以不加調料腌, 或只加一點鹽就夠了

2、然后是番茄丁, 用小番茄更有營養, 把番茄切丁, 還可以加些別的蔬菜, 比如黃瓜之類的, 隨意

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3、再來就是一些蒜末, 再加點蔥花也行, 還要一小碗調味汁, 里面有番茄醬, 白糖, 鹽, 少許的醋, 一點生抽, 少量的清水, 調好后可以嘗一嘗, 缺什么補什么~或者不用番茄醬, 只用番茄熬煮出濃濃純純的番茄醬汁也可以~

4、雞丁放入鍋中炒至變色, 撈出

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5、鍋里倒一點油, 先炒香蒜末和蔥花(切了半天蒜末還給忘了放了), 再炒番茄丁, 倒入雞丁和調味汁, 略煮一下, 最后勾個薄薄的芡就可以盛盤了。 兩樣組合在一起, 營養開胃。 媽媽吃番茄可以美容, 吃雞肉可以瘦身, 小朋友吃也有營養

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