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茄汁雞米做法一覽

茄汁雞米做法:

1、雞胸肉一塊或雞腿兩只,喜歡哪種用哪種吧~把肉洗凈后切成小方丁,切小一點容易入味也好吃。切好的肉放入大容器,加鹽和白胡椒粉腌漬,腌肉料隨喜好和習慣放就行。做給小朋友吃的,現在可以不加調料腌,或只加一點鹽就夠了

2、然后是番茄丁,用小番茄更有營養,把番茄切丁,還可以加些別的蔬菜,比如黃瓜之類的,隨意

3、再來就是一些蒜末,再加點蔥花也行,還要一小碗調味汁,里面有番茄醬,白糖,鹽,少許的醋,一點生抽,少量的清水,調好后可以嘗一嘗,缺什么補什么~或者不用番茄醬,只用番茄熬煮出濃濃純純的番茄醬汁也可以~

4、雞丁放入鍋中炒至變色,撈出

5、鍋里倒一點油,先炒香蒜末和蔥花(切了半天蒜末還給忘了放了),

再炒番茄丁,倒入雞丁和調味汁,略煮一下,最后勾個薄薄的芡就可以盛盤了。兩樣組合在一起,營養開胃。媽媽吃番茄可以美容,吃雞肉可以瘦身,小朋友吃也有營養

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