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什錦雞蛋羹

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主料:雞蛋一個

輔料:胡蘿卜半跟,鮮香菇3條

調料:植物油少許,鹽少許,小蔥3根,水適量

什錦雞蛋羹的做法:

1、胡蘿卜去皮切末,香菇去蒂切末,小蔥切末,備用

2、雞蛋兌入溫水打散,加入蔥末

3、鍋中加少許油(一點點即可),油熱后,分別下入胡蘿卜和香菇煸炒1-2分鐘,倒入蒸碗中,再倒入蛋液,加少許鹽攪拌均勻

4、鍋中倒入開水(或水先燒開),將雞蛋液放入,蒸8分鐘左右即可

營養功效:

此菜營養豐富全面,嬰兒食用能獲得全面而合理的營養素,有利嬰兒各器官的生長發育。

適合年齡段:

適于8個月以上嬰兒及幼兒食用。

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