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三鮮豆腐蛋餅

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2014-08-15 1688
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材料:嫩豆腐100克, 香菇末50克, 豬肉末50克, 蝦仁30克, 雞蛋1個。

調料:香油、植物油各適量, 淀粉、蔥末、姜末、蒜末、食鹽、雞精各少許。

三鮮豆腐蛋餅的做法:

1、豆腐洗凈壓碎放入碗中。

2、往碗中加入香菇末、豬肉末、雞蛋、蔥末、姜末、蒜末、食鹽、淀粉、雞精、香油攪拌均勻調成餡備用。

3、坐平底鍋放油, 將調好的豆腐餡平攤入鍋中。

4、用小火兩面煎熟后即可出鍋。

營養功效:

這款蛋餅的營養相當齊備, 含有豐富的優質蛋白質和全面的維生素、礦物質, 尤其是含鈣豐富, 對促進骨骼發育、提高免疫力和補腦益智都大有裨益。 這是一款非常棒的補鈣健腦寶寶餐,

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它還能健脾胃, 增進寶寶的食欲, 相信寶寶們一定會很愛吃嘀。

貼心叮嚀:

1、給寶寶補鈣, 用干香菇比鮮香菇更好, 干香菇中的維生素D含量高于鮮香菇。

2、泡發香菇用80攝氏度的水最好, 這樣既能激發出香菇中的香味, 也能快速泡發香菇。 用涼水和開水對香菇鮮味的泡發效果都不好。

適合年齡段:

1歲半以上

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