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寶寶補鋅食譜推薦

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2014-08-15 4434
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寶寶補鋅食譜之鮮肉小餛飩


預防寶寶缺鋅要合理調整膳食結構

需要的食材:大白菜適量、新鮮的豬肉150g、小餛燉皮若干;另外準備蔥末、鹽、香油各少許

制作步驟:

1)將大白菜洗凈摘好(成片), 然后再汆燙沖涼、并剁碎;

2)將豬肉剁成肉餡, 連同蔥末、鹽、吞油一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。

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3)開始包餛飩了, 每張餛飩皮包入少許餡料, 捏成長小枕形餛飩, 再放入開水中煮熟至浮起。

寶寶補鋅食譜之魚香馬蹄鴨肝片

需要的食材:鴨肝、馬蹄、料酒、蔥姜、鹽、醋、四川豆瓣醬

制作步驟:

1)鴨肝切薄片, 放開水中稍燙, 用冷水過濾, 瀝干, 加淀粉拌勻;荸薺洗凈、切薄片。

2)起鍋, 放油, 四成熱的略炸, 一旦變色, 即刻撈出;荸薺片略時下鴨肝片, 加香醋少許。

3)鍋里加少量油, 下蔥姜、四川豆瓣醬煸炒;再放糖、醋等調味料兌成鹵汁;最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

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