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白雪紅腸海米碎

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2014-08-15 2340
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材料:雞蛋清3個, 海米5克, 香腸2根。

調料:鹽少許, 蔥花、植物油各適量。

白雪紅腸海米碎的做法:

1、海米用溫水洗凈, 切碎。

2、香腸切成末, 備用。

3、蛋清加少許鹽打勻至起泡, 備用。

4、炒鍋倒油燒熱, 將蛋清炒至棉花狀, 平鋪在盤中。

5、鍋中再放少許油燒熱, 用海米爆香。

6、下入蔥花和香腸末炒勻, 出鍋裝盤即可。

貼心叮嚀:

海米和香腸本身帶有一定的鹽味, 因此炒制時無需再加鹽。

營養解說:

雞蛋中含有多種維生素和氨基酸, 比例與人體很接近, 容易消化和吸收。 海米營養豐富, 富含鈣、磷等微量元素, 蛋白質含量也很高, 是很好的鈣的來源。

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香腸可開胃助食, 也可增進食欲。 其主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種礦物質。

適合年齡段:

2歲以上的寶寶

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