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缺乏維生素怎么辦

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2014-08-15 2704
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大家都知道維生素對人體很重要, 因為維生素不能在人體內合成, 所以, 從食物中攝取就是途徑了。 如果缺乏維生素, 將對人體造成很大的危害, 所以我們需要確保在日常飲食中攝入充足的維生素。 如果一旦發現某種維生素缺乏, 就應該多吃含有該維生素的食物,

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那么, 富含維生素b和維生素c的食物有哪些呢?

富含維生素b的食物:

維生素B1的主要食物來源為:豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素B2(核黃素)的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。 小米含很多的維生素B2。

維生素B3的主要來源于動物性食物, 肝臟, 酵母, 蛋黃, 豆類中量豐, 蔬菜水果中則量偏少。

維生素B5的主要來源 酵母、動物的肝臟, 腎臟, 麥芽和糙米

維生素B6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素B12的主要來源為肝、魚、牛奶及腎

B族維生素的另一個主要來源是腸道微生物, 所以在身體健康和飲食均衡的情況下, 一般不會缺乏。 長期抗生素治療可能導致B族維生素缺乏。

1.含有豐富維生素B1的食品:小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。

2.含有豐富維生素B2的食品:七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。

3.含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品: 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。

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其中的維生素B1在人體內無法貯存, 所以應每天補充。

富含維生素c的食物:

1、富含維生素c的新鮮蔬菜:小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦 瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕、馬齒莧、野莧菜、蒲公英、制茶等。

2、富含維生素c的水果:鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、 芒果、獼猴桃、龍眼、刺梨、石榴、金櫻子等。

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