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蝦仁豆腐湯

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材料:豆腐200克、蝦仁50克、雞蛋1個。

調料:植物油、鹽、白糖、醬油、水淀粉、水(肉湯)、蔥末各適量。

蝦仁豆腐湯的做法:

1、蝦仁去除沙線,洗凈,瀝干水分。

2、豆腐放入沸水中煮3分鐘,撈出瀝干水分,切小塊。

3、雞蛋打散,攪拌均勻。

4、鍋置火上,倒入油燒熱后,熗香蔥末,加白糖、醬油調味。?

5、倒入適量清水(肉湯)煮沸,再放豆腐。

6、大火煮沸后加蝦仁煮熟。

7、淋蛋液煮2分鐘,加鹽,用水淀粉勾芡即可。

適用寶寶年齡:

1歲半以上的寶寶

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