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荷葉粥

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2014-08-15 5079
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主料:大米小半杯。

輔料:荷葉1張, 枸杞子少許, 瓜子仁少許。

調料:冰糖適量。

荷葉粥的做法:

1、取小湯鍋, 放入小半杯米, 淘洗干凈后注入足夠量的清水, 浸泡30分鐘后開火煮粥, 先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。

2、一直煮到米粒開花, 粥變得很粘稠了為止。

3、粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了, 把干荷葉沖洗干凈, 然后汆燙至軟, 再剪成小塊備用。

4、再準備一點枸杞放入粥中。

5、這時放入處理過的荷葉, 附著在粥面上即可, 煮約15-20分鐘。

6、揭開荷葉, 粥也變色了, 再煮上一小會就可以關火了, 也可以先煮荷葉, 再用煮荷葉的水煮粥。

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適合年齡:

適合5個月以上寶寶

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