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翡翠蝴蝶面

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主料:四季豆、青椒各15克,彩色蝴蝶面50克。

調料:鹽、蔥末、蒜末、番茄醬、植物油各適量。

翡翠蝴蝶面的做法:

1、四季豆擇洗干凈,切小段,用沸水焯熟。

2、青椒洗凈,去蒂去籽,切小丁。

3、鍋中放油燒熱,放入蔥末、蒜末、青椒丁煸炒幾下。

4、加水煮沸,下入蝴蝶面、番茄醬同煮。

5、面條煮熟后,放入四季豆煮沸,加鹽調味即可。

貼心叮嚀:

生的四季豆中含皂素和血球凝集素,徹底加熱可破壞這兩種有毒物質;當加熱不徹底時,留存的毒素容易導致中毒。因此,媽媽們在做四季豆時必須充分加熱,徹底煮熟。

適合年齡:

適合1歲以上寶寶

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