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中秋節傳統食品大清單

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2014-08-15 1346
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中秋佳節是我國的傳統節日。 一提起中秋節, 人們首先會想起的是吃月餅。 其實中秋節傳統食物又何止月餅呢?像吃魚頭, 吮田螺, 品清茶, 煮菱角, 嘗柚子, 這些都是中秋節傳統食物, 而這些食物的吃法與含義都是大有講究, 接下來, 讓我們一同了解下這些中秋節傳統食物吧!

中秋節傳統食品有哪些?

一, 品清茶, 嘗月餅

吃甜味月餅飲花茶最好, 有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳, 有清香爽口之感。 濃茶和咖啡中含較高的咖啡因, 汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份, 與月餅搭配吃無助于健康,

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而且更油膩。

二, 吮田螺, 喝啤酒

廣州人很喜歡在中秋節的晚上邊賞月邊吃田螺, 據說有“明眼”的作用。 故有許多廣州人都喜歡在晚飯之后, 邀約三五知己, 又或是心儀之人, 圍坐一起, 一邊欣賞月色, 一邊聊天吮田螺, 吃的時候, 還伴兩三瓶啤酒, 低嘗淺酌, 把酒談心, 敘述人生樂事, 別有一番風味。

三, 酸味水果配月餅

月餅搭配時令水果食用也是有講究的。 可多選擇橙色、酸味、富含維生素C的品種, 如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。 這些水果能對高脂肪、高蛋白物質的代謝起到抗氧化作用, 從而保護心腦血管。 但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖份太高, 榴蓮含高蛋白和高熱量, 應節制食用。

四, 菱角煮粥解油膩

菱角也是中秋節傳統食物之一, 據說吃菱角可以讓孩子長得聰明伶利。 菱角的大多數吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟, 然后剝殼當零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥,

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在吃了甜膩的月餅后, 喝上一碗菱角粥, 胃中的油膩當場去除不少。 清煮芋頭蘸糖吃

五, 柚子配月餅口腔爽

柚子是中秋節傳統食物, 可以說是“必備品”了。 因為“柚”與“佑”諧音, 是希望月亮保佑的意思。 吃了甜月餅, 再吃下甜酸的柚子, 不僅可以開胃, 還能夠解油膩, 讓口腔有清爽感。 在中秋節吃柚子時, 將柚子的綠色外皮削掉, 然后將柚子的白色內膜取下, 可煮肉來做菜吃;將柚子皮曬干, 就可以成為一種天然的蚊香了!使用方法與普通的蚊香一樣, 而且是純天然的!

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