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寶寶愛吃的益智粥

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寶寶到了一周歲左右, 就進入到了大腦和身體發育較快的階段, 每天腦神經系統都在迅速的連接神經, 完善著大腦的功能。 這個時候, 寶寶體內的營養成分會消耗的很快。 因此, 平時多給寶寶食用益智補腦的食品, 適當補充具有益智作用的營養品, 都是很有必要的。 下面我們向媽媽們介紹幾種簡單易做的食物, 希望能起到拋磚引玉的作用, 對媽媽們能所有幫助, 相信聰明的媽媽們能夠據此摸索出更適合自己寶寶口味和功能的食譜來。

一、核桃仁粥

原料:山核桃仁20克(3-5個), 粳米或糯米30克。

制作:先將米洗凈,

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放入鍋內, 加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里, 煮至粘稠。

營養小秘密:核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素, 所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。 需注意核桃含油脂較多, 一次不要給寶寶吃太多, 以免損傷脾胃功能。

二、龍眼蓮子粥

原料:龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米30克、適量白糖。

制作:先將蓮子去心, 用研磨機磨碎, 紅棗去核, 龍眼肉剁成碎末。 洗凈糯米, 糯米放入鍋內, 加清水用微火煮。 粥快熟時, 把龍眼肉、蓮子、紅棗放入, 并煮沸一會兒, 然后加糖即成。

營養小秘密:龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等, 是腦細胞生長代謝必需物質, 具有養心益智, 開胃健脾作用, 可作為早餐。

三、黑糯米益智粥

原料:黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量。

制作:將黑糯米洗凈, 泡水2小時后取出備用。

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將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥, 加入冰糖攪拌勻即可。

四、荔枝飲

原料:新鮮荔枝5枚、大棗10個、冰糖30克。

制作:將荔枝、大棗洗凈去皮、核;將果肉放入鍋內, 加適量水, 先用急火煮沸, 然后改微火慢煮30分鐘;將冰糖弄碎加水溶化, 倒入荔枝湯內即成。

營養小秘密:荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、VA、VB、VC、葉酸、檸檬酸、蘋果酸和一些必需氨基酸, 可補充腦力, 與大棗合用, 既益智又健脾。

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