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根據春季特點制定的小兒營養食譜

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2014-08-15 3593
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已經到了立春的節氣了, 雖然還不是很暖和, 但是很快生長的季節就到來了。 不僅僅是植物, 孩子也是一樣。 如果父母在這個時候保證孩子充足的影響。 孩子不僅能夠快速成長, 而且還能夠曾慶免疫力和抗病能力。 我們今天就以湯水為例看一看給孩子能夠補那些營養

浮小麥豬心湯

可健脾益氣, 寧心安神, 健腦益智。 選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。 豬心對邊切開, 洗凈積血, 大棗去核, 上料同放入鍋內, 加適量清水, 煲1小時, 調味即可食用。

蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺, 寧心安神。 適合于小兒日常食用。

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用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。 將蓮子去芯, 與百合同放在沙鍋內, 加適量清水, 文火煮至蓮子肉爛, 再加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟后即可食用。

芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎。 適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用, 能增強脾胃功能。 用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。 鯽魚去鱗、鰓及內臟, 用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色, 然后與芡實、淮山同放入沙鍋內, 加適量清水煲1小時, 以食鹽調味, 即可食用。

參術大棗湯

可健脾益氣, 常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。 一般兒童飲用, 也可健脾開胃。 選用黨參10克、云苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。 云苓打碎, 大棗去核, 鮮鴨腎剖開, 把鴨內金洗凈后與上料同放放鍋內, 加適量清水煲1小時, 調味便可食用。

南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。 適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,

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也可用于肺炎恢復期調補身體。 用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。 南杏、北杏去皮, 豬肺洗凈切成小塊, 用少許食油在鐵鍋中炒透, 加適量開水, 與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時, 即可食用。

春季各種植物都紛紛回春。 所以春天的食物相對來講就更加的嫩而有營養。 所以以上食譜食譜均能夠在初春給孩子帶來營養上的補充, 還能夠帶給孩子一些春天的喜悅。 不僅僅是孩子, 家長來享受一些也是很開心的事情。 既能夠營養, 又能體會到初春的喜悅。

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