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根據春季特點制定的小兒營養食譜

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已經到了立春的節氣了,雖然還不是很暖和,但是很快生長的季節就到來了。不僅僅是植物,孩子也是一樣。如果父母在這個時候保證孩子充足的影響。孩子不僅能夠快速成長,而且還能夠曾慶免疫力和抗病能力。我們今天就以湯水為例看一看給孩子能夠補那些營養

浮小麥豬心湯

可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。

蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。

用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

芡實鯽魚湯

可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

參術大棗湯

可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。選用黨參10克、云苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內金洗凈后與上料同放放鍋內,

加適量清水煲1小時,調味便可食用。

南杏潤肺湯

可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時,即可食用。

春季各種植物都紛紛回春。所以春天的食物相對來講就更加的嫩而有營養。所以以上食譜食譜均能夠在初春給孩子帶來營養上的補充,還能夠帶給孩子一些春天的喜悅。不僅僅是孩子,家長來享受一些也是很開心的事情。既能夠營養,又能體會到初春的喜悅。

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