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孕婦吃核桃油孩子更聰明

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2014-08-15 2311
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每個準媽媽都特別注意孕期營養, 盤算著怎么吃才有利于胎兒健康發育。 中國營養學會推薦, 孕婦膳食中脂肪供能的百分比應為20%—30%, 其中飽和脂肪酸供能應該小于10%, 單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸供能則分別為10%。 還有, 多不飽和脂肪酸中歐米伽—6脂肪酸(亞油酸)與歐米伽—3脂肪酸(亞麻酸)的比例為4—6∶1。 也就是說, 孕婦既要注意膳食脂肪總量的攝入, 也要保證脂肪酸的比例適宜。
其中, 亞麻酸的攝入更為重要。 這是因為, 亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要, 長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發育。
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從胎兒期26周至出生后兩歲, 是人體腦部和視網膜發育最為重要的階段。 由于母體是胎兒和嬰兒營養的主要提供者, 所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。
亞油酸幾乎存在于所有植物油中, 而亞麻酸僅存于大豆油、亞麻籽油、核桃油等少數的油種中。 其中, 核桃油不但含有亞麻酸和磷脂, 并且富含維生素E和葉酸, 孕期和哺乳期媽媽不妨多吃一些。
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