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專家推薦:孕期雞肉類營養食譜做法

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2014-08-15 1769
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相比于其他肉類, 雞肉的脂肪含量較少, 而蛋白質較高, 且氨基酸組成接近人體需要。 雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸, 還富含能修復皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。

接下來, 就來看看雞肉類的孕期食譜吧。

雞肉類的孕期食譜

紅棗山藥烏雞湯

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食材:烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量

做法:

烏雞去內臟后洗凈備用。 山藥打皮切塊, 用清水泡著, 以免變色。 枸杞洗凈備用, 蔥切段, 姜切片。

砂鍋中倒入足量水, 放入烏雞, 煮沸后, 撇去浮沫。

放入枸杞、大棗、蔥、姜, 轉文火煲2個小時。 后加入山藥, 適量鹽調味即可。

土豆燉雞塊

食材:雞肉300克、土豆350克、醬油、鹽、蔥段、姜片各適量

做法:

將土豆去皮, 洗凈, 切成塊;雞肉洗凈, 也切成方塊。

鍋中熱油爆香蔥段和姜片, 再放入雞塊炒至呈白色時, 加入醬油和少量水, 用小火燉至雞肉八成熟, 加入土豆塊繼續燉煮。

至土豆熟爛時, 加鹽調味即可。

準媽媽們, 快來試試以上兩款雞肉類的食譜吧。

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