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寶寶吃魚的多種好處

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2014-08-15 4695
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魚的藥用價值和營養價值相當高, 經常吃魚可以延年益壽。 魚肉可是非常好的蛋白質來源, 魚類所含蛋白質大概為15%至24%。 且魚類的蛋白質很容易吸收, 大概有87%到98%都會為人體所吸收。 比起畜肉來說, 魚類的脂肪含量相對少許多。 所以多吃魚, 對寶寶的身體健康成長是很有好處的。

魚油含有豐富的維生素A, 維生素D, 非凡是魚的肝臟含量最多。 魚類也含有水溶性的維生素B6、維生素B12、煙堿酸及生物素。 此外, 魚類含有許多礦物質, 最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等, 若帶骨一起吃, 是很好的鈣質來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等,

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也都可以在吃魚時攝取到。

DHA是促進寶寶腦力的重要元素

為什么常聽說吃魚會變聰明?其實是有科學根據的。 魚類所含的DHA, 它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。 DHA可維持視網膜正常功能, 嬰兒尤其需要此種養份, 促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益, 亦是神經系統成長不可或缺的養份。

一般海產食物多含有DHA, 但深海的魚類如:鮭魚, 沙丁魚, 鯖魚, 土魠魚, 秋刀魚富含最多, 尤其是在魚眼球四周的脂肪組織。 鱈魚、虱目魚、烏魚的油脂含量雖高, 但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鮪魚、黃魚、鱸魚、白帶魚的ω-3系列脂肪酸含量則更低。

DHA對于胎兒及寶寶快速發展的腦部發育更是非常重要。 寶寶無法自己制造足夠腦細胞與神經發育所需的DHA, 寶寶的DHA需要由母乳或是嬰兒配方獲得。 母乳中DHA含量豐富,

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喂哺母乳的嬰兒, 在視覺發展及智能認知發育方面, 都比喂食嬰兒配方奶粉的寶寶好, 以母乳喂食嬰兒的時間越長, 嬰兒的智商也愈高, 長大后的學業表現也較優異, 所以母乳可以說是嬰兒最好的食物。

全國婦幼委員會辦公室曾進行過一項調查, 調查結果表明, 在寶寶8個月的時候, 家長們還沒有給寶寶添加魚類輔食的比例高達42.6%, 所以會造成許多寶寶無機營養素和蛋白質的攝取量遠遠不足, 這將影響到寶寶身體的健康發育。 專家指出, 倘若爸爸媽媽們給寶寶適當地增加魚類輔食, 上面說的問題其實都可以迎刃而解。

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