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改善孩子偏食的10個法寶

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2014-08-15 1960
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改善偏食10法寶
一。 食物多變化, 改善偏食行為。
如果小朋友只是偶爾不吃某些食物, 不要馬上斷定他就是不喜歡, 而是要隔些天, 換個外形、烹調方式再試試看, 方法包括:
改變食物的外觀
許多孩子因為之前的經驗, 一旦覺得某種食物難吃, 下次就不愿意再加以嘗試了。 此時爸爸媽媽不妨化有形為無形, 讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。 好比將小朋友討厭吃的東西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改變形狀, 再加入其它食物一起烹調。 例如:對不愛吃蔬菜的孩子, 媽媽可以試著將高麗菜、韭菜,
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剁碎與碎肉攪拌均勻, 與孩子一起包水餃、餛飩或做成珍珠丸子;在漢堡內中加入少許的胡蘿卜, 洋蔥;把玉米粒、蔬菜打碎作成玉米濃湯:苜蓿芽、蘋果, 紅蘿卜中加入少許蜂蜜, 就成為美味可口的蔬果汁了!
變、變、變
同樣的食材變換不同的烹煮法、運用多樣化的組合, 在菜色的顏色、口味上作調整, 讓小朋友覺得新鮮有趣, 也更具吸引力。 如:將大力水手喜歡的蔬菜變成好吃的菠菜炒蛋:不討好的青椒, 改成酸酸甜甜的咕啫肉;小黃瓜、胡蘿卜、芹菜切片、切絲, 加上切碎的蛋白, 再拌上美乃滋, 就成了一道爽口的沙拉了!將起司加熱沾著面包或水果吃, 不也很特別嗎?
可愛障眼法
在菜色上做點裝飾, 吸引小朋友的興趣。 譬如:將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化, 用模型或蔬菜把飯裝點成Kitty貓或比卡丘;把菜擺飾成花朵的形狀;或將蔬菜切成可愛又可用手抓取的形狀等,
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只要多花點心思, 都可以帶給孩子新奇有趣的感受。
去除特殊的味道
有一些味道較強烈的食物, 如:青椒、紅蘿卜、羊肉、海鮮類雖然營養, 卻得不到孩子的青睞。 所以, 作為媽咪的你不妨多花點心思改變烹調的方式, 如:加檸檬或姜片去魚腥味、處理青椒時, 不僅要把內部清洗干凈, 還要記得用水泡過哦!
愛上新口味
孩子大多對新食物產生排斥, 所以第一次接觸可是相當重要喲!因此, 讓新食物搭配孩子喜愛的食物一起出現;當孩子肚子餓時, 新菜色要先上, 以提高接受度;勿在小朋友生病時介紹新食物;而且家人要加以配合食用來鼓勵孩子嘗試的意愿。
選用色彩鮮艷、圖案可愛的餐具:
把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中, 不僅可以吸引小朋友的注意力, 也可能大為提高孩子吃的意愿。
二。 讓孩子參與食物的制備
家長通常不喜歡小朋友在廚房里愈幫愈忙,
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但是, 若偶爾讓孩子參與采買、烹調的過程, 不僅可以享受親子一起做菜的樂趣, 也會讓孩子樂于品嘗自己努力的成果。 如:請小朋友幫忙洗洗菜、揀菜、遞調味罐:或是讓孩子發揮自己的創意, 把食物擺飾成他自己所喜歡的形狀。 參與的過程可以給孩子很大的成就感, 不單他自己吃得開心, 還會督促他人品嘗自己的杰作呢!
三。 善于利用餐盤
控制餐盤內的份量, 且規定吃完后才能挑選自己喜歡的食物。
四。 控制點心與零食的給予
許多孩子偏愛吃點心、零食, 等到了正餐時間又往往吃不下了。 一般而言, 點心是為了補正餐的不足, 而零食則是滿足孩子的口欲產物, 所以, 盡量少在非用餐時間讓小孩吃太多東西, 不管點心或零食, 還是要慎選富合營養而非高熱量的食品, 如:牛奶的制品;餅干則以咸口味且非油炸類為主:飲品要以不影響食欲為原則的果汁供應。
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五。 過度的管教
父母親不可一味地順從孩子, 即使他不敢吃、不愿意吃的東西, 哪怕一小口, 也要讓他試著認識食物的味道。 定下用餐時間, 時間一到立刻收起來, 讓孩子體會因偏食不吃而肚子餓的感受。 我不吃, 我就是不吃嘛!那就不妨允許孩子一餐不吃, 或喝些白開水, 待他肚子餓時再試一次, 或是下一餐提早開飯, 千萬不可一再心軟不忍心而養成壞習慣。
六。 培養孩子正確的營養觀念
適時給予孩子一些營養教育, 慢慢培養他對食物的感覺和正確的營養觀念, 漸漸地小朋友也會愿意嘗試口味普通, 但具營養價值的食物了。
七。 爸爸媽媽本身要有正確的飲食
子女的飲食習慣, 在耳濡目染下很容易深受父母親的影響, 所以大人最好不要在小孩面前批評食物的喜惡、好壞, 而應該廣泛地提供孩子多樣化的食物選擇。
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八。 創造愉快的進餐氣氛
有時孩子對于食物興趣缺失, 是因為用餐的氣氛不佳, 因此, 爸爸、媽媽不妨營造一個吃飯的好氣氛, 使孩子對吃飯成為一種美好的期待。 在同時, 看電視、打電動, 也是破壞小孩進食氣氛的因素, 父母可不能怱略喲!
九。 善于利用心理學
(1)親子共餐:有時候小朋友的偏食, 是為了引起父母親的關愛, 所以不妨多多陪著孩子共享用餐的情趣吧!
(2)“認同心理”:讓孩子與其它小朋友一起進餐, 不僅提高孩子進食的興趣, 在“別人能, 我也可以”的心態下, 他可是會吃下原本不喜歡的食物哦!
(3)鼓勵式的糾正:藉由正面的鼓勵方式讓孩子去改變他的壞習慣, 待改正后再次予以獎勵, 使他們樂意繼續維持新的行為模式
十。 留意孩子足否有妨礙進食的不適狀況, 如牙疼就會挑食、拒吃, 所以要多觀察寶寶的身體狀況,
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并制作適合他們的食物。
多費些心思引導
孩子在成長過程中需要各種營養素, 但無奈地, 他們大多有不愛吃、不敢吃的食物, 因此, 想要孩子有均衡的飲食、又要吃得開開心心地, 只有請爸爸媽媽多費心了, 畢竟“均衡營養, 父母有責”啊!
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