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吃魚蝦后少吃水果

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人們習慣在飯后食用很多水果, 認為這樣可以幫助胃腸蠕動, 其實很不科學。
吃飽飯后, 食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程, 才能緩慢排出。 飯后如果立即吃進很多水果, 即會被食物阻滯在胃內, 在胃內如果停留時間過長, 就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。 天長日久, 將導致消化功能紊亂。 吃水果的最佳時間是飯后兩小時。
如果正餐吃的是一些富含鈣質的魚蝦, 飯后就應少吃一些水果, 尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、葡萄等。 魚蝦中的鈣會與水果中的鞣酸相結合生成一種堅硬的物質--鞣酸鈣。
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這不僅降低魚蝦的營養價值, 而且還影響消化能力, 甚至引起腹脹、腹瀉、便秘等不適。 所以, 建議魚蝦和水果要分開食用, 或者至少應在吃進魚蝦兩小時后再吃水果。
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