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1歲寶寶食譜推薦

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2014-08-15 1132
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西蘭花土豆泥
材料:西蘭花10g, 土豆20g
做法:
1、將土豆洗凈然后去皮切片, 在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。
2、西蘭花洗凈, 取嫩的骨朵, 然后焯水。
3、將焯水后的西蘭花用榨汁機榨一下, 分離出汁和西蘭花茸, 西蘭花茸用鍋也蒸一下, 蒸熟放涼。
4、將蒸好的土豆碾成泥狀。
5、西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可。
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蔬菜肝泥糊
材料:動物肝臟、沖調好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜
做法:
1、將動物肝臟洗凈去除筋膜, 剁碎成泥狀待用。
2、將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎, 煮到熟、軟之后借助攪拌機打成蔬菜泥。
3、將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮, 注意攪拌, 待煮開后可根據寶寶的口味滴一兩滴香油, 或撒點蔥末即可。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料:熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
做法:
1、將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗凈、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥, 備用;
2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內, 用小火燒開煮爛后, 加入熬熟的植物油和少量鹽調味即可。
胡蘿卜肉菜卷
材料:面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜;適量油、蔥姜末、鹽、醬油
做法:
1、將面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合, 加適量水, 和成面團發酵;
2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末,
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加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡;
3、把發酵好的面團加入堿水, 揉勻, 搟成面片;
4、將面片抹入肉菜餡, 從一邊卷起, 碼入屜內蒸30分鐘即成, 吃時切成小段。
五彩冬瓜盅
材料:冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油
做法:
1、將冬瓜切成1cm的方丁, 干貝用開水泡軟、切碎末, 火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末;
2、把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅, 入鍋蒸至冬瓜酥爛, 最后撒上蔥末即可。
香煎土豆片
材料:土豆、原味沙拉、植物油
做法:
1、將土豆洗凈、去皮, 切成8mm左右厚的片;
2、把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡, 在一面涂上適量原味沙拉即可。
雞肝芝麻粥
材料:15克雞肝、15克雞架湯、100克大米;少許醬油、熟芝麻
做法:
1、將雞肝放水中煮, 除去血污, 再換水煮10分鐘, 撈起, 放入碗內研碎;
2、將雞架湯放入鍋內, 加入研碎的雞肝, 煮成糊狀;3)把大米煮成粥, 然后加入雞肝糊,
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再放少許醬油和熟芝麻, 攪勻即可。
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