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制作輔食的食材選擇

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食材的選擇, 最重要的就是新鮮, 當天買的食物要當天吃。 存放過久的食物不但營養成分容易流失, 還容易發霉或腐敗, 使寶寶染上細菌和病毒, 有的還會產生毒素, 危害寶寶的健康。
另外, 建議媽媽選擇皮、殼比較容易處理的食物, 在烹飪前徹底削皮去殼,
盡量減少使寶寶攝入殘留農藥和其他致病原的機會。
在烹飪的過程中要盡量采用自然食物, 最好不要加調味料, 香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。 鹽和糖也盡量少放, 1歲前的寶寶盡量不要吃鹽。 食材的味道就已經足夠美味了。 像蛋、魚、肉、肝等食材一定要煮熟, 并且要注意去掉不容易消化的皮、筋, 挑干凈碎骨及魚刺。
1歲前寶寶的消化系統發育還不完全, 免疫力也比較低, 媽媽們在挑選食材時一定要特別小心, 避免選到寶寶不能吃的食物, 盡量避免一切使寶寶的腸胃受傷害的因素。
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