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制作輔食的食材選擇


食材的選擇,最重要的就是新鮮,當天買的食物要當天吃。存放過久的食物不但營養成分容易流失,還容易發霉或腐敗,使寶寶染上細菌和病毒,
有的還會產生毒素,危害寶寶的健康。
另外,建議媽媽選擇皮、殼比較容易處理的食物,在烹飪前徹底削皮去殼,盡量減少使寶寶攝入殘留農藥和其他致病原的機會。
在烹飪的過程中要盡量采用自然食物,最好不要加調味料,香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。鹽和糖也盡量少放,1歲前的寶寶盡量不要吃鹽。食材的味道就已經足夠美味了。像蛋、魚、肉、肝等食材一定要煮熟,并且要注意去掉不容易消化的皮、筋,挑干凈碎骨及魚刺。
1歲前寶寶的消化系統發育還不完全,免疫力也比較低,媽媽們在挑選食材時一定要特別小心,避免選到寶寶不能吃的食物,盡量避免一切使寶寶的腸胃受傷害的因素。

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