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一位營養師總結的13種上火現象

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2014-08-15 2030
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1.水喝少了感覺要冒火, 尿很黃
這就是告訴你該喝水了。 詳細說來就是身體由于各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高, 感受器將信號報回中樞產生渴感……
2.吃完東西喉嚨痛、有異物感
首先考慮是否是過敏, 國內最常見的過敏原是香瓜以及部分堅果,
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如果是的話下次注意避免。 此外剛出鍋的高溫食物加上酒、麻辣的刺激也容易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生, 吞咽時會產生異物感。 此時應注意食物溫熱入口, 并多喝水。 此外, 抵抗力下降出現的病毒感染、細菌感染也會誘發急性咽炎, 應當及時就醫。
3.吃了海鮮身上瘙癢
最常見的是海鮮不新鮮了。 順便說一下, 所謂有傷口時要禁食“發物”也沒有什么科學依據, 不過敏的人做完手術多吃一些衛生的此類高蛋白食物是有好處的。
4.吃比薩、瓜子嘴里會立刻起水泡
這種烤的食物往往太干太咸, 一方面它們過于粗糙可能會劃傷口腔黏膜, 另一方面會形成局部高滲透壓脫水造成炎癥。
5.常吃快餐就會有口腔潰瘍
口腔潰瘍往往是病毒感染, 經常吃快餐的時候也正是你工作壓力大免疫力下降的時候, 此時多休息提高免疫力是根本。 另外快餐中精制谷物、糖分較多,
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容易造成維生素B2缺乏, 進而出現口角炎。
6.一段時間大魚大肉就會牙齦出血
成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少, 維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現問題, 造成牙齦、黏膜出血。 此外, 一些肉類、水果(如荔枝)比較容易塞牙, 殘渣使得細菌滋生造成炎癥, 甚至長久下去產生會牙石, 這些都可能造成牙齦出血。
7.吃甜食容易長痘痘
痘痘學名痤瘡, 目前有非常明確的證據顯示, 高血糖負荷飲食會加劇痤瘡, 其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關, 皮脂分泌又受雄性激素調控所致。 因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否甜飲料、冰激凌、糕點吃太多了。
8.一吃巧克力就流鼻血
巧克力中含有的可可堿、黃嘌呤類生物堿可以升高血壓, 鼻腔中血管壁往往比較脆弱, 一些敏感的人尤其是兒童需要謹慎食用。 此外, 非常愛流鼻血的朋友建議去耳鼻喉科做一下檢查。
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9.肉吃多了感到燥熱口渴
蛋白質消化吸收代謝時會消耗大量的水, 同時高蛋白質的飲食會使身體散熱增加, 營養學上對此叫做“食物熱效應”。
10.吃涮羊肉比吃魚更容易有反應
不同肉類脂肪含量、脂肪酸比例都不同, 羊肉往往含脂肪較多, 以飽和脂肪酸為主, 食用后, 人體代謝過程中容易誘發炎癥反應。 魚肉則是低脂肪食物, 高n-3系多不飽和脂肪酸有抗炎的作用。 我們一般建議, 均衡的飲食結構中, 每天食用畜禽肉類50~75克, 也就是不到二兩, 而涮羊肉的一盤肉常常是八兩……
11.吃完辣的第二天肛門燒灼
辣椒素受體被辣椒素激活會后產生痛覺, 甚至刺激肌肉反應, 增加血液流速, 雖然不見得是壞事, 但比較敏感的人還是容易出現不適, 比如結腸細胞辣椒素受體被激活, 容易造成結腸運動變快, 甚至是拉肚子,
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而肛門上也是有辣椒素受體的。
12.寶寶眼屎多是咋回事
成人眼屎多往往是感染性結膜炎的典型表現, 嚴重的話應及時就醫。 預防上應注意勤洗手, 不要隨意揉眼, 毛巾經常清洗消毒。 如果寶寶眼屎多的話, 還可能是先天性的鼻淚管堵塞或是急性淚囊炎, 也應該去醫院確診治療。
13.寶寶容易便秘, 吃了中藥又拉肚子了
便秘首先考慮的是膳食纖維是否攝入充足, 可以多吃一些青菜, 還沒有吃輔食的寶寶可以考慮乳果糖等膳食纖維藥物。 母乳中富含低聚糖(可溶性膳食纖維), 這也是喂配方奶的寶寶更容易便秘的緣故。 個人反對任何人群吃中藥“潤腸”。
總而言之, 建議怕“上火”的你:多吃色彩豐富的蔬菜水果;少吃甜食和加工食品改為粗糧全谷物;少吃肥肉, 拒絕油炸食品;保證休息和運動, 提高免疫力;飯后漱口, 每天刷牙。
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