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九個月寶寶輔食之湯羹

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輔食菜式一:疙瘩湯

材料:面粉200g,蔥1/2根(約200g),雞蛋50g,青菜少許

制作方法:

第一步:將白蘿卜洗凈切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水;

第二步:在等待水開過程中,準備面疙瘩。將面粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓面粉結成小面疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。

第三步:水開后將面疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。

第四步:加入青菜,煮熟起鍋。

功效:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有利于養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴。

輔食菜式二:山藥羹

材料:山藥100克、糯米50克、枸杞子少許

制作方法:

第一步:山藥去皮,洗凈,切小塊;

第二步:糯米淘洗干凈,入清水中浸泡3小時后和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用;

第三步:糯米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹即可。

功效:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

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