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3類零食會降低兒童智商

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2014-08-15 1427
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第一種:反式脂肪
寶寶吃了這類零食吸收了人造反式脂肪酸, 從而影響他們的生長發育, 還會造成幼兒大腦脂質缺乏, 影響他們的智力發育。
所以對以下食物家長們要特別注 意:首先是人造油脂, 如人造黃油(植物奶油);其次是油炸食品, 如方便面、薯片、薯條等。
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一些含油脂的加工食品, 如方便湯、快餐、冷凍食品(如湯圓)、烘 焙食物(如餅干、曲奇和面包等)、各種即沖型糊粉狀食品(如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各種奶油糖、花生醬、巧克力醬中, 都可能有反式脂肪酸。
第二種:膨化食品
膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有:一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑, 有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬;二是食品 在加工過程當中是通過金屬管道的, 金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金, 在高溫的情況下, 這些鉛容易氣化, 氣化后的鉛就會污染這些膨化的食品。
鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能。 比如:會干擾人的思維、意識與記憶功能, 引起神經系統病變, 表現為記憶減退、視覺與運動協調失靈、腦損傷、智力下降, 嚴重者可能癡呆。
第三種:人工色素
人工合成色素自身或其代謝產物具有毒性,
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而且, 其在保存過程中還可能混進砷, 鉛或其他有毒的中間產物, 這些都會影響兒童的智力發育和神經行為。 此外, 攝入過量合成色素還可引起過敏癥, 如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經, 會影響神經沖動的傳導, 從而導致一系列的癥狀。
影響寶寶智商的常見零食
1、果凍:果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成, 這些食品添加劑吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。 幼兒吃果凍還存在著被果凍噎住的危險。
2、可樂:可樂中的咖啡因, 對兒童尚未發育完善的各組織器官危害較大。 盡管可樂里面咖啡因的含量很低, 但是長期累積起來, 咖啡因就會越來越多, 咖啡因對于兒 童腦部發育的影響比較大。 可樂不僅是“智力殺手”, 更是“身高殺手”,
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兒童食用這種含有咖啡因的飲料, 骨骼就會變得很脆。
3、方便面:方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等, 有的家長常常用方便面代替正餐給小朋友吃, 也是小朋友受到方便面“毒害”的原因之一。
4、罐頭: 罐頭食品中的添加劑, 對正處于發育的兒童容易造成慢性中毒。 在生產罐頭食品時, 為了保持色佳味美, 經常要添加一些輔料, 如人工色素、香精, 甜味劑, 制作肉 類罐頭食品時為了使產品能呈現鮮艷的紅色, 還要添加一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽, 以促使肌紅蛋白轉變成亮紅色的亞硝基肌紅蛋白。 當食品煮熟、裝罐、排氣、密 封后, 常常還要采用超高溫消毒滅菌, 這一來, 還會導致食品營養的流失, 所以說罐頭食物基本上就是零營養的食物了, 不應該給小朋友吃。
5、爆米花:爆米花含鉛量很高, 鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能,
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對于正處于腦部發育的小孩子來說, 這可是非常有害的, 還會使兒童生長發育遲緩、抗病力下降。
除此之外, 像薯片、棒棒糖、果脯、泡泡糖等小朋友非常鐘愛的零食也會對孩子的智力發育造成傷害。
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