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像明星學習:孕期健康苗條的吃法

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2014-08-15 1679
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導讀:為什么女明星們生完寶寶后依舊苗條呢?是不是有什么秘方可以瞬間變瘦?

其實在面對漫漫孕期時, 女星們也一樣有壓力, 她們的經驗就是合理控制飲食。

提起孕期該吃什么, 相信最有名的就是美人李嘉欣的“肥胎不肥人”安胎菜單了吧!

李嘉欣安胎菜單共四餐:

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一、早 餐:雞蛋2只(只吃一個蛋黃), 全麥面包, 胡蘿卜汁加蘋果汁。

二、午 餐:面條, 芝士加綠黃色蔬菜沙拉, 一份魚肉, 草莓或奇異果當甜品。

三、下午茶:杏仁、香蕉或無花果, 酸奶或姜奶。

四、晚 餐:牛肉等肉類切成薄片控制分量, 大量綠葉蔬菜, 牛尾營養湯。

所謂安胎食譜應該指的是懷孕早期的飲食食譜, 這個階段孕婦最重要的是營養均衡, 總能量不能高。 我們從李美人的菜單中可以看到谷類、肉、蛋、奶類都有涵蓋。

肉類:最建議吃的魚類富含生長發育所需的最主要營養物質, 蛋白質, 魚類蛋白質包含各種必需的氨基酸, 是人類的優質蛋白食物, 魚類的營養價值, 優于雞蛋、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉。

蔬菜水果:在這個階段應該大量攝取, 而這份食譜中幾乎每餐都有。

安胎食譜最好少油, 而李嘉欣的食譜中沒有煎炸食物, 所以攝入的脂肪基本不會超標。

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李嘉欣:只要不過分, 也可以偶爾吃喜歡的食物

李嘉欣特別強調說懷孕時過度進食容易患上妊娠糖尿病, 對孕婦和胎兒造成不良影響, 即使跟平常一樣的吃法, 懷孕中的荷爾蒙都會讓皮下脂肪特別容易積聚, 她分享最大秘訣是增加體重一定要慢, 過度的吸收補品和營養只會肥媽媽不肥小孩。

李嘉欣指出在她個人經驗中, 懷孕時會有說不出的壓力, 只要不過分, 醫生也說可以偶爾吃喜歡的食物。

早餐:脫脂奶1杯, 蛋白2只, 麥片一碗。

午餐:節瓜(又稱毛瓜, 是冬瓜的一種) 炒牛肉或蒸魚1條, 白飯一碗, 豆腐魚湯或桑寄生杜仲紅棗茶適量。

下午茶:梳打餅兩塊, 低脂乳酪適量, 水果沙拉適量。

晚餐:甜酸排骨或馬蹄蒸肉餅, 蒜蓉炒菜心2碗, 白飯1碗, 乳鴿紅棗湯適量, 草莓6顆。

這份餐單主要強調在脫脂奶和蛋白攝入上面, 脫脂奶和蛋白對減肥并無多大用處,

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牛奶中含有多種維生素, 如果把牛奶中的脂肪除去, 這些維生素也就跟 著失去, 對孩子的生長發育不利。 雞蛋的維生素絕大部分都集中在蛋黃當中, 其中最寶貴的就是維生素A和D, 對胎兒生長發育極為重要, 不能舍棄。

此外, 晚餐和午餐安排不合理, 肉類菜很多, 不妨多加點蔬菜、水果更利于健康, 營養攝入更全面。

陳慧琳:嚴格按照營養師的餐單進食

除了李嘉欣之外, 產前產后幾乎沒有大變化的辣媽陳慧琳也是有經驗奉上, 她說自己懷孕時一直嚴格按照營養師的餐單進食, 所以“長肚不長肉”, 生完BB都只不過才115磅(52公斤), 十分苗條, 所以產后不用減肥。

陳慧琳一天的水果只有六顆草莓

陳慧琳“肚不長肉”餐單也是十分節儉。 她一天的水果只有六顆草莓。 “1個蘋果=6顆草莓=1兩豬肉=1片方面包=3個餃子=90千卡的熱量, 從孕中期開始, 孕婦每天只需要比普通人增加200卡路里,

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算起來也就是多吃一兩魚肉蛋、一片面包, 外加一份水果(這三份加起來相當于200卡路里的熱量)。

小S也有公開過自己的懷孕瘦身減肥食譜, 僅供參考:

懷孕后第一和第二周: 不吃水果, 以免水分攝取過多, 不利減肥。

懷孕后第一天(1日5餐):

早餐:姜絲魚湯、麻油面線、綠色蔬菜。

中餐:麻油豬肝、五谷雜糧飯、什錦蔬菜。

下午茶:甜粥玉米。

晚餐:藥膳雞腿、鮭魚炒飯。

夜宵:黑糖番薯。

接下來懷孕后的3周瘦身減肥食譜:

第一周:鱸魚湯、豬肝藥膳餐。

功能:排除體內毒素。

鱸魚湯的具體做法:

一般來說鱸魚有補中益氣的作用, 對于病后身體元氣的恢復、傷口復原、妊娠水腫及小孩吸收消化不良有改善的效果, 所以多喝魚湯是對身體有不少好處的唷。 不過由于婆婆買回來的鱸魚非常新鮮, 于是我打算拿魚頭做道新鮮的魚湯喝。

材料:鱸魚半尾(魚頭), 老姜一塊。

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做法:鱸魚洗凈, 魚身劃下二刀, 老姜切片。 水滾之后先將魚放入, 待水再次滾起時放入姜片。 然后再加入少許鹽及烹大師調味即可。

第二周:豬腰、燉品。

功能:補充鈣質、礦物質。

第三周:麻油雞。

功能:溫補作用。

具體做法:

原料:雞腿400克、姜10克、蔥15克、料酒、醬油各125克、糖25克、香油20克、油80克

做法:

1、將雞腿切成2厘米塊, 姜切成2厘米薄片, 蔥拍碎;

2、炒鍋加油置旺火上, 放入姜、蒜炒香, 在加入雞塊、醬油、香油、料酒、糖一同翻炒, 至湯汁干時即可。

營養成分:膽固醇4毫克, 碳水化合物27克, 蛋白質84克、脂肪18克, 熱量624大卡。

可以肯定的是, 女星都不會重復吃這一天的餐單, 我們只能拿它作為參考, 這是見仁見智的問題, 一定要根據自身的情況合理搭配飲食。

想要苗條, 懷孕期飲食有幾點誤區要避免——

誤區1:天天靚湯不少, 這個最滋補

不少孕婦天天燉湯, 只喝湯不吃肉, 結果體重反而偏低。 建議孕婦還是要按照膳食指南來吃,

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只喝湯, 營養肯定不夠。

誤區2:只吃菜不吃飯, 怕長胖

“主食對于孕婦來說, 必不可少。 很多孕婦怕長胖, 米飯、面吃得太少。 ”孕婦基本上每餐都要有一碗米飯, 一天至少有3-4兩以上的碳水化合物。 有米飯、蔬菜、肉類、蛋類、奶類, 這個營養才是均衡, 按照重量算, 主食應該占到全天食物的2/3。

誤區3:多吃水果, 孩子出生后皮膚好

從產科營養門診的營養熱卡轉換模型上看, 一個雞蛋、一小條白倉魚、一個蘋果、一個香蕉, 即可轉換成80千卡的熱量。 孕婦一天比普通人多吃200卡路里, 也就差不多三份80千卡的食物。 所以, 如果水果吃得多, 熱量一樣也會超標。 因此, 一天兩份水果就夠了。

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