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三明治配優酪乳 孩子不要吃

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2014-08-15 4830
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【火腿與乳酸飲料易致癌】有些媽媽喜歡給寶寶準備三明治搭配優酪乳做早餐, 美味有營養, 自己還方便, 但是媽媽們你們知道嗎, 三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用, 容易致癌。 因為, 為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品, 食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。
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當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時, 會轉變為一種致癌物質———亞硝胺。 因此, 不要常常食用這類加工肉品, 以免增加致癌風險。
【牛奶與巧克力易發生腹瀉】牛奶含豐富的蛋白質和鈣, 巧克力則含草酸, 若二者混在一起吃, 牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣, 食用后不但不吸收, 還會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀, 影響生長發育。
【水果與海鮮不容易消化】吃海鮮的同時, 若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果, 就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。 因為這些水果中含有鞣酸, 遇到水產品中的蛋白質, 會沉淀凝固, 形成不容易消化的物質。 人們吃海鮮后, 應間隔4小時以上再吃這類水果。
【蘿卜與橘子易誘發甲狀腺腫大】蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,
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如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果, 水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸, 進而誘發甲狀腺腫大。
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