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孩子開胃用帶魚 味美刺少營養高

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魚是非常適合發育成長中的寶寶食用的, 因為魚具有豐富的營養。 不過在現實生活中, 有很多的魚類有刺都太多, 這對于孩子來說可是個大問題, 家長總是擔心孩子吃魚刺會傷著孩子, 可是帶魚具有肉美刺少的優點。 所以, 家長不妨用帶魚來代替其他的魚類, 營養價值一點也不少。

每百克帶魚含蛋白質17.7克, 脂肪4.9克, 還含有磷、鈣、鐵、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養成分, 特別是帶魚表層的銀脂, 含有多不飽和脂肪酸, 具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力、使皮膚細嫩光潔的作用。

帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。

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DHA是大腦所需的營養物質, 對提高記憶力和思考能力十分重要, 加之帶魚含有豐富的卵磷脂, 使其較一般淡水魚更具補腦功能。 EPA則俗稱血管清道夫, 對降低血脂有益。 帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用, 有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

此外, 帶魚的食療功效也不容小覷。 中醫認為, 帶魚味甘性溫, 有暖胃補虛、澤膚、補五臟等功能, 適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用, 對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。 所以, 胃口不佳的人, 可以考慮在夏天多吃些帶魚。

另外, 帶魚所含碘、硒、錳等微量元素及維生素A、D的含量也高于淡水魚。 加之現在帶魚價格并不高, 算是海魚中的“平民”, 大家可以多多食用。

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