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孩子開胃用帶魚 味美刺少營養高

魚是非常適合發育成長中的寶寶食用的,因為魚具有豐富的營養。不過在現實生活中,有很多的魚類有刺都太多,這對于孩子來說可是個大問題,家長總是擔心孩子吃魚刺會傷著孩子,可是帶魚具有肉美刺少的優點。所以,家長不妨用帶魚來代替其他的魚類,營養價值一點也不少。

每百克帶魚含蛋白質17.7克,脂肪4.9克,還含有磷、鈣、鐵、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養成分,特別是帶魚表層的銀脂,含有多不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力、使皮膚細嫩光潔的作用。

帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。

DHA是大腦所需的營養物質,對提高記憶力和思考能力十分重要,加之帶魚含有豐富的卵磷脂,使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫,對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

此外,帶魚的食療功效也不容小覷。中醫認為,帶魚味甘性溫,有暖胃補虛、澤膚、補五臟等功能,適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多吃些帶魚。

另外,帶魚所含碘、硒、錳等微量元素及維生素A、D的含量也高于淡水魚。加之現在帶魚價格并不高,算是海魚中的“平民”,

大家可以多多食用。

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