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推薦三款營養食譜 開胃助消化

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健康飲食是寶寶健康成長的基礎,但是很多幼兒卻出現了偏食厭食的情況,這勢必會影響到營養的吸收,削弱寶寶抵抗力,影響寶寶的健康發育,那么該如何調理小兒的偏食厭食呢?下面下班就為父母們帶來了三款適合1-3歲寶寶的開胃食譜。

寶寶開胃食譜:鮮蔬涼面

原料:面條(標準粉)100克、火腿30克、黃瓜10克、番茄10克、裙帶菜(干)10克、香油3克、醬油2克、白砂糖2克、鹽2克、奶酪5克。

制作方法:

1、火腿肉切成1厘米的正方形片;

2、黃瓜縱切成4等份后,再切成薄片;

3、番茄用熱水燙過,去皮切碎;

4、將醬油、香油、糖、鹽混合,加熱沸騰后,熄火待涼;

5、面條沸水中煮熟,撈出盛入盤內;

6、淋上加熱沸騰的醬油后,放上火腿肉、小黃瓜、番茄、裙帶菜和乳酪片即成。

適合人群:1至3歲寶寶。

營養提示:

黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基,

預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙。

裙帶菜(干):裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,營養豐富,食用價值較高,譽為海中蔬菜,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A原、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用。中醫認為,裙帶菜性涼,味甘咸。有清熱,生津,通便之功效。

寶寶開胃食譜:魚肉雞蛋湯

原料:草魚480克,雞蛋清50克,香菜10克,鹽3克,白酒3克,

花生油5克,醬油3克

制作方法:

1、將魚肉去皮洗凈,在冷水中浸泡10分鐘,撈出用刀背砸成細泥放入碗內,加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水攪勻成魚料子(以能在水中漂起為宜);

2、炒鍋內放入燒至五成熱時,將魚料捏成丸子下名燙熟,撈出放湯碗內;

3、將蛋清打成蛋泡糊,取羹匙2個,匙底抹少許熟油,將蛋泡做成兩個鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出;

4、湯鍋內加清湯旺火燒沸,加鹽、醬油,撇去浮沫,加芫荽,淋上芝麻油澆在湯碗內,把鴛鴦輕推入湯碗內即成。

健康提示:

草魚又稱鯇魚以草為食,故北方飼養草魚也較多。草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。魚肉雞蛋湯不肥不膩。

寶寶開胃食譜:雞蛋三明治

制作原料:咸面包片3片,雞蛋2只,薄方火腿2片,黃油10克。

制作方法:

面包片要稍厚些,先放進烤箱里烤至微黃,備用;把雞蛋打散,在平鍋里放少許黃油后,將蛋液倒入鋪開,放入方火腿肉,取出后用刀一分而二切開,備用;把一片面包抹上黃油,鋪上方火腿雞蛋,蓋上第二片面包,再放上方火腿雞蛋;然后,把第三片面包抹上黃油,并油面朝下覆蓋,再用刀把三明治對角切成兩個三角形即成。

適用人群:適合2歲以上的寶貝

口味小特色:

雞蛋通過改一改樣式,多添一種方火腿,就一改雞蛋的口味,變成營養豐富、美麗又可口的美食。

以上為媽媽們帶來了改善寶寶胃口的三款食譜,大家不妨試一下!

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