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巧手媽媽親上陣 美味雞翅吃起來

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很多寶寶喜歡吃洋快餐里的炸雞翅,媽媽們就有求必應,買給寶寶吃。其實,炸雞翅脂肪含量很高,寶寶吃了有害無益。媽媽們,不如自己動動手,給寶寶烹飪一頓新鮮美味的雞翅大餐。

小芋頭燒雞翅

芋頭中富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素等多種成分,氟的含量較高,具有護牙潔齒的作用。

準備食材:芋頭250克、雞翅8個、干香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大蔥1根、白糖1大勺、植物油10克。步驟1:雞翅洗凈,小芋頭去皮,干香菇提前用溫水泡軟,洗凈切小塊,姜切塊蔥切片備用。

步驟2:小芋頭去皮,切塊。

步驟3:鍋內放少許油燒熱,

把雞翅放入煎至微微焦黃,放入姜片和蔥段炒香。

步驟4:再加香菇和小芋頭同炒,加入調味料翻炒。

步驟5:倒水開水沒過食材,大火煮滾后改小火,蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。

步驟6:最后待雞翅和小芋頭酥爛,把湯汁收至濃稠即可上碟。

可樂雞翅

雞翅內所含大量的維生素A,遠超過青椒。雞翅中含有的營養元素對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、生長發育都是必需的。雞翅含有可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。

準備食材:雞翅15只、色拉油適量、食鹽半茶匙、醬油3湯匙、蔥3節、姜2片、八角2個、香葉1片、可樂1罐

步驟1:準備好可樂。

步驟2:鍋中油燒熱,放入八角、香葉,出香味后撇出,再放入蔥節和姜片爆香。

步驟3:鍋里水煮沸,放入雞翅焯至表皮變色即可。洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干。

步驟4:雞翅倒入鍋中,翻炒片刻后,倒入可樂和足量清水,調入醬油,蓋上蓋子改成中小火,燜半小時。打開蓋子,調入鹽,改成大火,不斷翻炒,直至湯汁粘稠即可。

步驟5:最后裝盤即可。

學了這么多,好了,也該自己親自上陣做一做啦!

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