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想要孩子身體好 彩色蔬果可常吃

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2014-08-15 3725

色彩鮮艷的食物總是會引起很多朋友的食欲,而這樣的食物對于孩子來說更具有誘惑力,不過,我們知道,在現在的市場和超市中那些加工的色彩鮮艷的零食是對孩子的身體很沒好處的,家長們一定不可以讓孩子吃的太多,不過,對于新鮮的色彩鮮艷的蔬果倒是可以常常讓孩子吃的。

大家都會覺得是孩子來說,色彩不僅僅意味著視覺美,鮮艷漂亮的食物同樣具有很強的吸引力。然而,含有人工色素的零食盡管好看,卻危害孩子健康,不僅會削弱食欲,甚至會導致孩子智力下降、性早熟。所以家長要學會引導孩子正確挑選五顏六色的食物,多吃健康的新鮮蔬果。

彩色零食給孩子智力減分

在彩色的食品中,他的色素來源一般有兩種。一種是天然色素,就想動物的血紅蛋白,植物的色素,還有一種就是從石油中提煉出來的色素,然后經過化學的方法,這類的是含有一定的毒性。在世界里會使用到色素的地方有很多很多,但是現都會有一定的毒副作用,含有致癌的物質,致畸的說法都的有很多的說法,所以很多國家都不再使用這些有毒害的人工色素,我國也規定只允許使用五種色素,即胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、靛藍,并在使用上做了嚴格控制,用量不得超過萬分之一,且不得用于供嬰幼兒食用的食品。

攝入過量合成色素的彩色零食不僅可引起如哮喘、鼻炎、皮膚瘙癢等過敏癥,還可能作用到孩子的神經,從而導致頭痛等癥狀。以某些色澤鮮艷的汽水為例,由于里面添加了人工合成色素和香精,過量飲用容易沉著在孩子未發育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內多種酶的功能,對新陳代謝和體格發育造成不良影響。久而久之,營養不良也會給孩子的智力發展減分。醫生建議,家長應嚴格控制兒童的零食,多吃一些天然食品。

彩色蔬果要多食用

彩色蔬果不僅看起來漂亮,而且營養豐富。對于本身就挑食或偏食的孩子,家長更要用心挑選。黃色蔬果蘊含豐富維生素,如金針菜、韭黃、南瓜等,其中的維生素E對肝臟、胰臟十分有益;橙子、檸檬、玉米這些食物都是合成維生素c的高手,每天食用2-3兩黃色的瓜果,就能保證所需要的維生素C。綠色蔬菜蘊含豐富的葉酸和鈣,如菠菜、青菜、韭花等,除了有豐富的纖維能幫助孩子消化、防止便秘之外,還富含大量的鈣質,促進寶寶骨骼和牙齒發育。黑色系食物如蘑菇、芝麻、黑米、黑木耳等含有人體必需的微量元素及各類維生素,也建議家長多為孩子挑選。

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