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五彩豆丁好美味 寶寶食用更健康

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色彩鮮艷的食物會給我們帶來好的胃口,對于孩子來說更是無法抵抗漂亮的飲食,因此,那些為孩子吃飯發愁的父母們,一定要來學習一下今天的這道色香味俱全的五彩豆丁。嘗試著做給寶寶吃,一定會給寶寶帶來不錯的食欲和營養。

色彩斑斕,顏色誘人的五彩豆丁是一道以青豆和甜玉米粒為主料的素菜。非常深受小朋友的喜愛。青豆為鮮豆類,蛋白質、鈣質豐富; 又名青大豆。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用; 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,

對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

主料:泡發青豆 100克 ,甜玉米粒100克,土豆50克,胡蘿卜50克,黃瓜50克。

輔料:鹽 2克,雞精2克,水淀粉 適量

做法:1 準備好食材;2 土豆,胡蘿卜洗凈,去皮切成小丁;3 黃瓜洗凈切成丁;4 鍋中注水,加入青豆和玉米粒燒開,煮至5分鐘撈出瀝水;5 另起鍋,注入油勺熱,下入土豆丁煸炒至金黃色;6 下入胡蘿卜丁繼續煸炒;7 倒入煮好的青豆、玉米粒和黃瓜丁翻炒均勻;8 加鹽和雞精調味后芶入薄芡翻炒均勻即可。

豆類的營養非常的豐富,不過媽媽們要切記,青豆在烹飪前一定要先煮熟,這樣可以有效的去掉豆腥味。寶寶會更加喜愛這道菜。

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