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寶寶飲食要少鹽 高鹽傷身損健康

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雖然我們常說百味鹽為主,但是近幾年,我們時常聽到專家說,一日三餐的飲食中,如果我們攝入了過多的鹽份是對我們的健康會帶來巨大危害的,而對于寶寶來說,也是同樣的道理,專家建議,孩子的飲食不可以用鹽超標。

食鹽可謂調味品中的老大。在現代膳食中,兒童鈉鹽攝入量逐漸增加,原因既有家庭一日三餐的鹽超量,也有零食中含鈉鹽增多。最近,兒童保健專家指出,無論是健康兒童,還是病兒,不宜攝入過多的鹽,飲食應該以清淡為主。

太咸引發呼吸道感染。據調查統計,兒童患上高血壓的越來越多,

而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃咸的食物。過咸食物導致血壓增高,引起水腫。另外,小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。

首先,高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利于各種細菌和病毒在上呼吸道存在;其次,高鹽飲食由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發病;第三,高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身又比成人低,又容易受涼,各種細菌、病毒乘機而入,導致感染上呼吸道疾病。

吃鹽影響鋅吸收。兒童的口味是跟隨家長的,若父母飲食習慣偏咸,

小孩子也會愛吃咸的食物。吃得過咸,直接影響兒童體內對鋅的吸收,導致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等習慣,這些食物含鈉量普遍高,小兒應該盡量避免。除此之外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應該盡量避免食用。

鹽雖然是我們日常飲食離不開的調味品和保健品,但是,如果過量了,就會變成我們身體健康的毒藥。

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