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寶寶飲食要少鹽 高鹽傷身損健康

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2014-08-15 4560
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雖然我們常說百味鹽為主, 但是近幾年, 我們時常聽到專家說, 一日三餐的飲食中, 如果我們攝入了過多的鹽份是對我們的健康會帶來巨大危害的, 而對于寶寶來說, 也是同樣的道理, 專家建議, 孩子的飲食不可以用鹽超標。

食鹽可謂調味品中的老大。 在現代膳食中, 兒童鈉鹽攝入量逐漸增加, 原因既有家庭一日三餐的鹽超量, 也有零食中含鈉鹽增多。 最近, 兒童保健專家指出, 無論是健康兒童, 還是病兒, 不宜攝入過多的鹽, 飲食應該以清淡為主。

太咸引發呼吸道感染。 據調查統計, 兒童患上高血壓的越來越多,

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而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃咸的食物。 過咸食物導致血壓增高, 引起水腫。 另外, 小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。

首先, 高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少, 更利于各種細菌和病毒在上呼吸道存在;其次, 高鹽飲食由于鹽的滲透作用, 可殺死上呼吸道的正常寄生菌群, 造成菌群失調, 導致發病;第三, 高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖, 使其喪失抗病能力。 這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱, 加上孩子的免疫能力本身又比成人低, 又容易受涼, 各種細菌、病毒乘機而入, 導致感染上呼吸道疾病。

吃鹽影響鋅吸收。 兒童的口味是跟隨家長的, 若父母飲食習慣偏咸, 小孩子也會愛吃咸的食物。 吃得過咸, 直接影響兒童體內對鋅的吸收, 導致孩子缺鋅。 但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等習慣,

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這些食物含鈉量普遍高, 小兒應該盡量避免。 除此之外, 豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應該盡量避免食用。

鹽雖然是我們日常飲食離不開的調味品和保健品, 但是, 如果過量了, 就會變成我們身體健康的毒藥。

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