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學齡前寶寶的黃金飲食原則

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一般來說,能夠補充各種能量、維生素、蛋白質等的天然食物是寶寶的優質食物,而類似快餐、經過加工的高鹽、高油、高糖則少給孩子食用。2、平底鍋加入玄米油燒熱,加入肉片用小火煎到兩面金黃,取出,切長條,撒上白芝麻即可。

一般來說,能夠補充各種能量、維生素、蛋白質等的天然食物是寶寶的優質食物,而類似快餐、經過加工的高鹽、高油、高糖則少給孩子食用。

學齡前寶寶的九種優質食物

深綠色蔬菜

菠菜、青椒、青花菜、芥藍、空心菜、茼蒿、韭菜等深綠色蔬菜,其內含的維生素A、C、鐵質都比淺綠色蔬菜高。

深黃色紅色蔬菜

深紅黃色蔬菜有番茄、紅椒、紅蘿卜、紫甘藍、南瓜、黃椒等,深黃紅色蔬菜的維生素A及鐵質都比淺綠色蔬菜高。

馬鈴薯和地瓜

馬鈴薯所含的蛋白質為完全蛋白質,容易為人體吸收;地瓜則含豐富纖維素和維生素A。兩者均含有淀粉質,

能供給小朋友發育成長的熱量。

水果

含纖維素、維生素,像糖分少、水分多的水果,例如蘋果、草莓、奇異果,或者香蕉、梨、西瓜等常見水果,直接食用才能吃到完整營養。

谷類

米、面等谷類中的探水化合物消化及吸收速度較慢,可以提供小朋友穩定的熱量,其中豐富的淀粉質,是孩子每日必須的熱量來源。

動物肝臟

提供蛋白質、鐵、維生素B2、B12、鋅,對小朋友骨骼發育、眼睛健康有益,但是不宜多吃,一星期以1-2次為宜,一次約10-20g。

肉類魚肉

含多元不飽和脂肪酸;牛肉含有豐富的鐵,雞肉則含煙堿酸。這些肉均含豐富蛋白質,可多加補充。

豆腐

豆腐有高蛋白質,以及人體必需有的8種氨基酸,又具有容易消化、調理方便的優點。

蛋和乳制品

一天一個蛋,

補充蛋白質、鐵質及維生素B群;牛奶、起司等乳制品,對于腦部發育以及反射能力皆有幫助。

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