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幼兒喂養小常識:全麥食品能吃嗎?

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2014-08-15 4781
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全麥食品能幫助我們防病治病, 這幾年, 人們對這個問題已經有所了解了, 不過, 專家們想告訴大的是, 雖然全麥食品有這樣好的保健功效, 但是, 它也不是適合所有人群吃的食物, 對于小寶寶來說, 2歲以后食用比較好。

全麥食品也需健康食用

白面包雖然在加工過程中, 纖維素、礦物質和維生素丟失得多, 但是它卻含有蛋白質、淀粉和脂肪, 能為孩子的生長發育提供能量。 而最為家長推崇的全麥面包和粗糧, 卻會因較高的纖維含量干擾礦物質和微量元素的吸收。 因此, 全麥和粗糧的攝入不宜過多,

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通常不要超過主食總量的1/4。

為了保證礦物質和微量元素的攝入, 除了限制粗糧, 還需要多吃蔬果。 但齊可民也指出, 在吃蔬菜的問題上也有家長存在誤區。 比如, 孩子怎樣都不愛吃某種蔬菜, 家長卻偏偏要逼他吃。 其實, 蔬菜中的維生素和礦物質也可以從其他食物中獲得, 如孩子不愛吃胡蘿卜, 可以從蛋黃和動物肝臟中獲得維生素A和胡蘿卜素;不吃土豆, 可以讓孩子從香蕉里攝取鉀。 當然, 這不是給孩子不吃蔬菜找理由, 從平衡飲食的角度來說, 該吃還是要吃, 只是某些時候, 家長也可以變通一下, 用替換法將孩子的營養補上去。

2歲寶寶可接觸全麥食品

嬰幼兒時期的寶寶消化系統尚未發育完全:唾液分泌量少, 牙齒少, 咀嚼能力差;胃容納量很小, 胃壁肌肉不發達;腸壁較薄, 滲透性好。 全麥中纖維素含量較高, 食用后對寶寶的腸胃有一定刺激。

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接觸全麥, 2歲開始

雖然全麥食品有種種的益處, 但對于0-2歲的嬰幼兒來說, 全麥食品不過是一種阻礙他們享用其它“美食”, 影響他們健康成長的障礙罷了。 那么應該什么時候開始給寶寶吃全麥食品才是對身體有益呢?

2歲以后, 牙齒差不多長好了, 胃腸功能發育基本完善了, 是時候向寶寶的膳食中增加全麥食品以增加他們纖維素的攝入量了。 不過要注意的是, 剛剛開始吃的時候不宜過多, 每天不要超過30克, 而且最好分開吃。 因為攝入太多的纖維會有負面作用, 如抑制進食, 阻礙對鈣、鋅、鐵的吸收等。 纖維素還能夠增加糞便的體積, 讓排便頻率加快, 一般嬰幼兒都不建議多吃。

2歲以后的寶寶, 腸胃發育基本完善, 對于全麥食品有了好的接受能力, 媽媽們要記得2歲后把全麥食品加入到孩子的飲食中。

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