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孩子零食吃的過多易患肥胖癥

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2014-08-15 4943
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5月29日, 《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費習慣調查報告》發布, 滬近七成兒童幾乎每天吃零食。 專家呼吁, 應盡早制定兒童零食控量標準, 讓孩子從小“管住嘴”, 避免小兒肥胖癥的發生。
三高零食成小兒肥胖癥的“元兇”
《報告》指出, 在兒童目前消費較多的休閑食品中,
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高熱量的休閑食品主要集中在膨化類;高脂肪的主要集中在膨化類和餅干糕點類;高鈉的主要集中在炒貨類、肉制品/水產品類和膨化類。
上海市營養食品質量監督檢測站隨機抽取檢測132個休閑食品, 發現部分類別的休閑食品, 成年人只要一天內消費100克, 就能提供一天所需熱量的近三分之一、一天的脂肪超標、一天的鈉元素超標。
根據上海市學生體質健康中心2013年發布的數據, 上海兒童肥胖率為17.8%。 在高頻消費休閑食品的兒童中, 3-7歲群體中超出正常體重的比例為9.4%, 8-12歲群體中超出正常體重的為14.7%, 13-16歲群體中超出正常體重的為25.4%;在高頻消費瓶裝飲料的兒童中, 3-7歲群體中超出正常體重的比例為9.8%, 8-12歲群體中超出正常體重的為17.1%, 13-16歲群體中超出正常體重的為23.5%。
怎樣控制寶寶吃零食
1、媽媽應在自己身上多找原因
一般特別愛吃零食的寶寶往往都有進食問題,
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媽媽應在自己身上多找原因, 如在正餐時逼迫寶寶吃不喜歡的東西、總是催促寶寶快吃, 沒有營造一個安靜愉快的進食環境, 結果導致寶寶正餐沒吃好, 只好依靠零食來彌補。
2、飯菜的外觀要吸引寶寶
零食通常在色、香、味、形上迎合了寶寶的好奇心, 因此非常吸引寶寶。 如果媽媽做的飯菜外觀不漂亮、口感不舒服, 寶寶就很容易依賴零食。 所以, 媽媽在為寶寶做正餐時要在色、香、味、形上多下些工夫, 吸引寶寶的注意力。
3、不要用零食來寵寶寶
有的媽媽對寶寶的要求百依百順, 如寶寶覺得零食好吃, 便允許他沒完沒了地吃, 一味地遷就。 這不是寶寶的問題, 而是媽媽本身的問題。 其實, 媽媽稍微耍點心思, 寶寶就不會為了要吃零食而鬧騰了。 比如, 在給寶寶拿零食時, 最好不要讓他看見裝滿零食的盒子。 因為, 寶寶一旦看見盒子里還有,
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吃完馬上還會再要, 這麼大的孩子他是根本不可能克制自己的愿望的。 媽媽可事先把要給寶寶吃的零食拿出一點, 放在一個器皿里, 寶寶以為就這麼多, 吃完了自然也就罷休了。
4、不要采取吊胃口的做法
不能為了引誘寶寶做某些事, 就用他們喜愛的零食來吊胃口。 這樣, 會使寶寶養成消極、被動做事情的不良習慣。
哪些零食寶寶可多吃
1、含有優質蛋白、脂肪、糖、鈣等營養素的各種奶制品, 如酸奶、奶酪和純鮮奶非常適合寶寶, 可用來做寶寶每天進食的零食。 純鮮奶可在早上和晚上臨睡前喝, 果味酸奶和奶酪則適合用做兩餐之間的加餐。
2、水果中含有豐富的糖、維生素和礦物質, 寶寶吃了不僅促進食欲, 而且有助消化。 可在每天的午餐和晚餐之間給寶寶吃, 但一定要選用新鮮成熟的水果, 因為不成熟的水果會刺激寶寶胃腸道, 引起腹瀉、腹脹。
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3、用谷類制成的各種小點可以補充熱能, 應在每天上午的加餐中給寶寶吃, 但不能給得太多, 也不要在快要就餐前給寶寶吃, 以免影響寶寶午餐時的好胃口。
4、在飯后給寶寶吃些開胃小點心, 如山楂糕、果丹皮、杏肉等, 這些小食品可以促進寶寶消化, 讓他保持好胃口。
小提醒
1、不要給寶寶吃果凍、果仁等零食。 因為, 果凍在吸的時候稍不留神就會將喉管堵住;果仁又常常易滑入好動寶寶的氣管中造成窒息。
2、如果寶寶正餐總是吃得不好, 可以考慮不要給他吃零食。
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