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松仁食譜能健腦 媽咪精心制作更健康

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2014-08-15 3281
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松仁是一種常見的堅果, 口感非常好, 并且松仁中含有較豐富的營養。 幼兒時期的孩子多吃不但能供給孩子所需要的營養, 同時還能促進孩子的大腦發育。 下面大家就一起來看看松仁最好的吃法吧。

原料:

松仁、胡蘿卜、豌豆、甜玉米粒、黃瓜、蔥蒜末。

做法:

1、胡蘿卜、黃瓜切成和豌豆大小相仿的粒;

2、熱鍋溫油炒香蔥蒜末, 倒入各種蔬菜粒翻炒, 加適量黑胡椒粉、鹽、雞精、少許生抽調味;

3、最后撒上炒熟的松子仁炒勻即可。

營養分析:

松仁營養價值非常高, 其中含有大量的維生素E, 必需脂肪酸, 還有豐富的鐵、鋅等微量元素,

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是健腦防衰食品, 對媽媽和寶寶都有益處。 其中的脂肪雖然高, 但很容易消化, 對不胖的寶寶來說沒有問題。

甜玉米含有較多的維生素B1和胡蘿卜素, 還含有維生素C和維生素E, 和松仁配合色香味俱佳。

貼心提示:

1、除松仁外, 各種蔬菜配料可以自由搭配, 注意搭配不同的顏色, 使成品的賣相更好看;

2、各種蔬菜粒的大小最好保持相仿;

3、松子仁小火炒香, 防止炒糊;

4、松仁富含油質, 所以這道菜盡量少放油;

5、松仁如果有不新鮮的味道, 說明其中的油脂已經氧化, 則營養價值嚴重下降, 而且含有有害的脂肪氧化產物, 一定不要吃。

聰明的寶寶除了先天的因素外, 父母們完全可以用日常的飲食來幫助孩子的大腦發育, 只要父母們掌握了一些飲食的常識, 就能輕松達到為寶寶健腦護腦的目標。

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