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夏季幼兒飲食保健 遠離胃腸疾病

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夏季時節氣溫高,如果食物保存不當就會發生變質,錯吃了變質的食物就會引發胃腸疾病,胃腸疾病會威脅到寶寶的健康,影響寶寶的健康成長。那么夏季時節如何保證幼兒飲食安全呢?下面就為大家介紹一下夏季幼兒飲食保健策略!

食物保鮮

嬰幼兒的腸胃和免疫系統不成熟,對病毒的抵抗力弱,飲食不衛生就容易發生腸胃炎。

平日寶寶使用的奶瓶,在夏天更要加強清潔和消毒,先清洗干凈,再用煮鍋煮沸、消毒。煮鍋也要定期清潔,以免藏污納垢。

給寶寶的牛奶,泡好之后要在半小時內喝完;而從冰箱取出的鮮奶,

放在室溫半小時后就開始腐壞,所以,鮮奶最好等要喝時再拿出冰箱。夏天更應特別注意牛奶的保存期限和保存方法。

幫嬰幼兒準備副食品時,要注意餐具的清潔,尤其是準備生食的果汁、果泥時,最好有專用的砧板、水果刀。不要把切生肉的砧板用來切熟食或水果,因為生肉容易殘存寄生蟲,在切過肉的砧板上處理熟食,容易感染寄生蟲病。

嬰幼兒吃蛋時,要注意選購新鮮的雞蛋,蛋殼表面粗糙的比較新鮮。另外,蛋殼上容易有沙門氏菌,幼兒抵抗力較弱,一旦沙門氏菌進入體內,容易引起腹瀉,嚴重者甚至可能造成腸穿孔。

嬰幼兒吃的肉要特別注意新鮮度。買來的新鮮肉品放在冷藏室不宜超過48小時,

最好盡快烹煮食用;存放冷凍室最好不要超過一個月,解凍以后就要烹煮,不要把解凍后用剩的肉再放回冷凍室。

另外,要提醒父母的是,冰箱的冷藏只是減緩細菌的生長,延長食物的保存期限,并沒有辦法殺菌,所以,食物存放冰箱里還是有保存期限的。在夏季來臨時,最好幫冰箱做個大掃除,因為堆滿食物的冰箱,冷藏效果會大打折扣,食品容易腐壞。千萬要小心,不要讓寶寶吃到腐壞的食物。

外出時的飲食

外出用餐時,要仔細幫寶寶挑選合適的餐點,以免寶寶病從囗入。外出進餐、喝飲料前,還是要和居家時一樣,先洗凈雙手。

外出時要選擇徹底煮熟或密封式包裝的食品,沒煮熟的肉類、海鮮、生冷的食物,如:沙拉、生魚片等,

千萬不要給寶寶吃。盡量不要吃已經去皮、切開的水果,最好吃須自己剝皮的水果,吃之前記得要把水果外皮清洗干凈,以免把表面殘存的農藥吃到肚子里。

外出最好帶自家煮沸的開水,或喝罐裝、瓶裝的密封飲料。喝罐裝飲料或瓶裝飲料前,記得先清潔瓶囗。不要喝加冰塊或是榨好的果汁,尤其是路邊現榨的果汁,一來器具的衛生堪慮,二來路邊汽車廢氣、塵埃席卷而過,衛生堪慮。

外出時,最好能在家里準備好食物,帶出門給寶寶吃,可以避免寶寶吃到外面不潔的食物。不過,夏天里,食品的保鮮更要注意,果汁可以先放在冷凍室結成冰塊后,再放到小冰桶帶出門,要喝時再解凍,其它需冷藏的食物,最好先冰涼后再放到小冰桶攜帶出門。

補充水分

身體的水分,除了從看得見的尿液、汗流失之外,呼吸時也會從呼吸道散失,另外,為了降低體溫,水分也會從皮膚散熱蒸發出去。而寶寶的腎臟系統還不成熟,不容易維持好身體的水分平衡;加上寶寶身體的水分比例高,水分流失時,若沒有適時補充水分和電解質,容易造成水分、電解質不平衡。

為寶寶補充水分,最好是在兩餐之間,以免影響正餐的攝取。

判斷寶寶是否需要補充水分,可以觀察寶寶的囟門和眼皮。正常情況下,囟門和眼皮應是飽滿的,如果有囟門凹陷或眼窩塌陷的情形時,務必補充水分,而且最好就醫。另外,寶寶如果想喝水,要盡量滿足他的需要,而開水是最好的飲料。

至于電解質,除非是短時間內大量流汗,才需要另外補充電解質。

一般市售含糖飲料能解一時之渴,但飲用之后,人體為了要稀釋糖分,會把細胞內的水分釋出,反而會讓人覺得更渴。

促進食欲

另外一個讓父母頭痛的問題是:夏天寶寶食欲不好。

在進餐前,父母可以先幫寶寶洗干凈臉、手腳,換上舒適的衣著,調低冷氣溫度再進餐,并營造溫馨的用餐氣氛,避免用餐前責罵寶寶。

另外,要常變換烹飪方式,在菜色和形式上做些變化,甚至采用流質或半流質方式,讓寶寶愿意吃。還有就是讓寶寶參與準備飲食,寧可多喂寶寶幾次,也不要一次勉強他吃太多,這樣會影響下一餐的食欲。

面對炎熱的天氣,父母不要太在意寶寶食欲不好,

一、二餐吃得少,不會影響到寶寶的發展。相信寶寶的判斷力,當他餓了,他會來找你要東西吃。還有,不要過于限制寶寶的飲食種類,清淡的飲食、冰涼的食物,甚至于油炸的食物,如果寶寶喜歡,吃的量可以接受,有些時候依寶寶的喜好給予,可以減輕父母的焦慮,也讓寶寶得到他想要的。

如果因為寶寶食量少而責罵他,只會弄得親子關系緊張,讓寶寶更排拒進食,視用餐為畏途。

做好飲食保健,保證寶寶健康度盛夏!

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