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科學育兒:肥肉寶寶能吃不能吃?

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2014-08-15 3001
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寶寶肥肉能吃不能吃?現在大家的保健意識在增強, 知道了以前我們飲食習慣中一些錯誤的事情, 對于肉類, 現在很多的朋友都在避免吃肥肉, 因為我們知道, 肥肉會引發我們心腦血管疾病的發生, 可是, 對于在成長發育期的小寶寶們來說, 這肥肉可以吃嗎?

很多媽媽為了避免寶寶從小變成小胖墩, 就采用“禁食肥肉”的政策;也有媽媽為了方便寶寶咀嚼, 會讓他吃很多肥肉, 這樣真的對嗎?其實都未必!脂肪吃多吃少還是需要正確看待的!

脂肪究竟為何物脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,

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其中甘油的分子比較簡單, 而脂肪酸的種類和長短卻不相同。 因此脂肪的性質和特點主要取決于脂肪酸, 不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣。 自然界有40多種脂肪酸, 因此可形成多種脂肪酸甘油三酯。 脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成。

脂肪是組成人體細胞的重要成分, 是人體不可缺少的7大營養素之一;它能供給人體所需的脂肪酸、脂溶性維生素和一些類脂;可促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收和利用;當能量缺乏時, 體內貯存的脂肪可氧化供能, 避免組織蛋白的分解損失;食物中脂肪含量較多時, 可減少人體對維生素的需要量, 使人有飲腹感, 不易饑餓;脂肪還是合成髓鞘的要素;具有保護內臟器官, 維持體溫等功能。 因此, 每日攝取一定量的脂肪是很必要的。

肥肉吃吃看大誤區誤區一:為了漂亮, 果斷不碰肥肉絡冰媽(上海))職業:公司職員寶寶:3歲5個月我們家冰冰3歲5個月了,

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從她吃米飯開始, 我就不給她碰肥肉等含脂肪高的食物, 因為吃了會積聚脂肪, 現在的很多小胖墩就是因為吃了含脂食物所致的。 小女孩家的要是變成了小胖墩豈不是很難看。 而且還輕易引起疾病。 所以我們冰冰現在身體和身材都不錯。

專家談危害:絡冰是個女孩子, 所以媽媽果斷不給她吃肥肉等脂類食物, 避免她發胖。 其實這種想法和做法是片面的。 假如長期吃不含脂肪的食物并不利于健康, 因為某些脂肪酸是生命的所需, 是人體新陳代謝所不可缺少的東西。 身體內假如脂肪攝入過少, 輕易引起脂肪缺乏癥, 還會使內臟下垂。

現在大部分地球人總覺得脂肪不好, 甚至已經演變成了迷信!其實, 假如要讓孩子保持健康身材, 并不是不給孩子吃肥肉之類的食品, 而是要合理控制好孩子各方面的飲食平衡。

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誤區二:肥肉柔軟好吃, 多多益善龍龍媽(天津)職業:保險顧問寶寶:2歲8個月我覺得給小孩子吃肥肉沒什么不好, 我就經常給龍龍吃, 他自己也喜歡吃。 再者, 肥肉比較柔軟, 方便孩子咀嚼和消化, 又不會嵌牙。 雖說現在很多人不贊成吃肥肉, 說吃了會肥胖, 我到不覺得, 因為孩子他外公一年四季常吃肥肉, 也沒見他老人家身體不好, 更沒見他肥胖啊。

專家談危害:在這個人人懼怕肥肉的時代, 龍龍媽媽還能堅持讓孩子吃, 這個觀念還是表現得很有主見的。 我們提倡適當地吃些肥肉, 因為人體是需要一定量的脂肪來給身體保護和協調的, 但是這些保護也是有一個“度”的, 一旦脂肪攝入過多, 不但會引起肥胖, 還會導致很多疾病, 小小年紀就潛藏疾病, 實在是很劃不來啊!至于老年人更應該勸其少吃。

脂肪攝入量過多, 輕易引起肥胖不說,

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還輕易導致心腦血管疾病。 不要因為孩子喜歡吃, 覺得不會嵌牙就一味地給他吃, 小家伙的辨別能力還不強, 需要大人的指導, 把握好適量才是最重要的。

肥肉到底怎么吃究竟一天吃多少肉, 攝入的脂肪才算適量呢?每個時期所需不同, 根據不同的地區、不同的工種、以及各人習慣的差異, 一般來說:嬰兒天天50-75克, 幼兒天天75-100克, 小學生天天100-30克, 中學生天天130-150克, 成年人中的腦力勞動者天天130-150, 體力勞動者天天增加到150-200克, 而對老年人說來, 則以天天100-120克為好。

在面對脂肪的問題上, 需要我們正確看待。 它不可怕, 因為每個人體內都需要它;同時它也可怕, 因為它不是任你隨便吃吃的!

上世紀50年代, 從西方傳過來的科學知識說營養有三大要素:脂肪、淀粉、蛋白質。 三者中, 同量營養所產生的熱量, 以脂肪為最多, 而當時西方科學認為營養就是熱量,

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產生的熱量多, 就是營養高。 當時, 脂肪自然身價比較高。

60年代, 北京的豬肉, 肥膘厚的為一級, 一斤0.95元。 肥膘中等的為二級, 一斤0.84元。 肥膘在一厘米以下的為三級, 一斤0.75元。 這就可以看出來動物脂肪的身價了。

經過多年研究發現, 動物脂肪攝入量過多, 輕易導致心腦血管病。 這個研究成果在世界上得到公認以后, 動物脂肪的價值一落千丈。 上個世紀80年代初, 在香港, 瘦豬肉一斤11元, 肥豬肉一斤0.8元, 瘦豬肉價格比肥豬肉高出十多倍。 所有與動物脂肪有關系的食品, 都被消費者普遍嫌棄。

看完上面的文章, 大家是否了解我們的飲食只要適當, 應該對我們的健康都沒有大的危害, 甚至會幫助到我們的保健工作。

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