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兒童成長必需的九大營養素

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2014-08-15 4002
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1、維生素A

維生素A的缺乏是一個世界性的營養問題, 不僅普遍存在發展中國家, 而且存在發達國家。 維生素A缺乏多見于2-5歲兒童, 少見于成人。 兒童在斷乳或無條件乳類喂養時, 由于普通的面粉中不含維生素A, 極其容易造成維生素A缺乏, 缺乏維生素A會使小兒抵抗病毒能力下降、生長發育緩慢。

維生素A的食物

2、維生素B

處于生長發育中的孩子們, 好動, 活動量增加, 要及時增加與熱量代謝相關的維生素B族, 其中維生素B1被稱為大腦及肌肉的維生素, 維生素B2在食物加工時極其容易損失。

B族維生素的食物

B族維生素富含于動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。

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它是一類水溶性維生素, 大部分是人體內的輔酶。

3、維生素C

維生素C影響兒童牙齒、骨胳的形成, 缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱, 容易發生損傷和折斷。 因此兒童缺乏維生素C可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。

維生素C的食物

4、維生素D

是一種特殊的維生素, 幫助鈣的吸收, 能有效地促進骨鈣化, 促進成骨。 北方的冬天時間長、日照時間短, 維生素D不能在紫外線照射下發生變化而供人體使用, 在北方生活的年輕父母親更應及時地給小兒補充維生素D, 并多曬太陽, 讓孩子骨骼健康生長。

維生素D的食物

5、鈣

鈣是兒童生長發育最重要的常量元素之一, 兒童生長發育階段必須攝入充足的鈣, 以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。

鈣的食物

6、鐵

鐵是人體必需的微量元素, 鐵的缺乏是發展中國家最主要的營養問題,

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兒童及婦女尤為明顯。

鐵的食物

7、鋅

鋅在兒童生長發育階段有極重要的作用, 長期的鋅缺乏與兒童生長發育有關已得到充分的證明, 提醒年輕的父母親給孩子準備食物時, 別忘記準備一些含鋅豐富的食品。

鋅的食物

8、DHA

DHA俗稱腦黃金, 它的出現掀起了市場的一股補腦熱潮, 也被快速應用到了兒童快餐食品中。 DHA對腦神經傳導和突觸的生長發育有著極其重要的作用。 DHA在人體中難以自身合成, 但在大腦、視網膜、神經組織中卻大量存在著。 DHA有助于提高學習、記憶能力和視力。

DHA的食物

9、卵磷脂

卵磷脂是大腦必要的活性物質。 兒童和青少年從膳食中補充適量的卵磷脂可提高智力。

卵磷脂的食物

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