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幼兒喂養注意事項

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2014-08-15 2621
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一、幼兒怎樣喂養

1、需要補充的營養成分

幼兒喂養必須的七類營養素:碳水化合物、礦物質、維生素、脂肪、蛋白質、纖維素、水。

a、蛋白質:促進腦細胞發育。 在蛋、奶、肉、海產品和豆類等中含有優質蛋白。

b、脂肪類:主要包括亞油酸&亞麻酸, 有利于智力和視力的發育。 核桃、芝麻、海鮮等中含量豐富。

c、礦物質類:

鈣元素:有助于骨骼的鈣化和牙齒生長。 存在牛奶、魚、蝦、牡蠣、豆腐、花生、綠色蔬菜等中較多。

鐵元素:為腦細胞提供營養素和充足的氧, 多在動物肝臟、瘦肉等中。

鋅元素:增強記憶、促進思維的活躍。 貝殼類、海產品、乳類、動物肝臟和堅果等富含鋅元素。

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碘元素:可合成甲狀腺素。 多食蔬菜、海帶可獲得豐富的碘。

d、維生素類:

維生素B6:避免驚厥、躁動或周圍神經炎, 減少癲癇發作。 維生素B6在動物蛋白食物、蔬菜等比較多。

維生素B1:維持大腦正常生理功能。 要多吃五谷雜糧獲取維生素B1。

維生素C:促進鐵的吸收, 保障大腦功能靈活、敏銳。 各種新鮮水果和綠色蔬菜, 特別是柑橘、西紅柿和山楂中含量豐富。

2、幼兒每日建議飲食表

品名

1~2歲

2~3歲

牛乳

250~500g

250g

蔬菜(綠葉占1/3~1/2)

100~150g

150~200g

魚、肉、臟腑、動物血

30~50g

50~75g

蛋類

50g

50g

豆制品

30g

50g

水果

50~100g

50~100g

糧食(含粗糧)

150~200g

200~250g

植物油

7~10g

7~10g

15g

10g

蛋白質

38~54g

48~62g

脂肪

29~45g

32~42g

碳水化合物

157~225g

194~248g

熱能

1015~1505Kcal

1244~1518Kcal

蛋白質:脂肪:碳水化合物

1:0.8:4

1:0.7:4

二、幼兒喂養注意事項

1、幼兒不能吃的食物

a、幼兒忌吃太咸的食物, 容易導致記憶力下降、智力遲鈍。

b、幼兒忌多吃味精, 有引起腦細胞壞死的可能。

c、幼兒忌吃含過氧化脂質的食物。 會導致大腦早衰或癡呆, 損傷大腦的發育。

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例:臘肉、熏魚等。

d、幼兒含鉛含鋁的食物。 鉛會殺死腦細胞, 損傷大腦。 鋁會造成記憶力下降、反應遲鈍, 甚至導致癡呆。 像是爆米花、油條等。

e、幼兒少吃腌制的食物。 腌制的食物中會含有大量的二甲基亞硝酸鹽, 致癌性很強。

f、幼兒減少豆類攝入。 因為豆類容易會導致甲狀腺素排除體外, 使甲狀腺體積增大。

g、幼兒應少桔子。 桔子中含有葉紅素, 吃得過多, 容生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉, 甚至引起骨病。

另外, 一些零食也要少吃, 果凍、泡泡糖、碳酸飲料、咖啡等等。

2、幼兒喂養要注意什么

a、幼兒階段, 要注意培養良好的飲食習慣, 讓寶寶不偏食厭食, 注意菜色的豐富多樣化。 可以多選擇顏色比較深水果和蔬菜。

b、家長自身要養成良好的飲食習慣, 不吃, 也不讓寶寶吃垃圾食品。

c、避免吃煎烤食物, 最好煮或者用微波爐加工食物。

d、最大限度地讓寶寶對吃飯產生興趣, 例如,

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把菜做得顏色鮮艷又好看, 讓寶寶自己選擇吃什么, 和寶寶一起做飯菜等等。

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