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話梅肉味道好 寶寶少吃保健康

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2014-08-15 1731
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話梅肉是我們生活中很常見的一種零食, 而且, 它的味道很獨特, 這也成為了很多孩子喜歡吃的原因之一, 不過, 父母們應該知道, 在話梅肉中通常都含有很多的添加劑, 這些添加劑對于孩子的身體來說可是會起到負作用的。

話梅肉讓很多人“愛不釋口”, 其實這種蜜餞類食品幾乎是各種甜味劑的大集合!看看它的配料表就知道了:鮮杏肉, 白砂糖, 食鹽, 奶油, 檸檬酸, 甜菊糖苷, 阿斯巴甜, 甜蜜素, 甘草, 香蘭素, 乙基麥芽酚, 山梨酸鉀, 糖精鈉, 安賽蜜, 苯甲酸鈉。

白砂糖自不必說。 甜菊糖苷和甘草糖是天然植物中的甜味物質。

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阿斯巴甜是來自氨基酸的高效甜味劑, 而甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜是貨真價實的合成甜味劑, 它們都沒有什么營養價值。 它們的甜度是蔗糖的幾十倍到幾百倍, 只需加一點點就足夠甜了。

這么多的甜味物質, 自然會令人發膩。 于是需要添加檸檬酸和食鹽, 用酸味和咸味幫助味道變得生動。 香蘭素和乙基麥芽酚都是增香用的添加劑, 它們能讓甜味變得香濃誘人。 乙基麥芽酚本是面包香氣中的成分, 而香蘭素原是一種香草中的成分, 有奶油糖的香甜氣息。 一些產品之所以味道超群, 奧秘之一正在于這兩種東西, 而且只需要加極少一丁點。

不應讓孩子過多食用話梅之類的零食, 因為他們解毒功能較弱, 如果再加上飲料和其他食品中的類似添加劑, 難免添加劑的總量過高, 可能帶來不良副作用。

由于孩子的身體機能還未發育完全,

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所以, 家長們在日常生活中為孩子準備食物的時候, 一定要注意添加劑的問題, 為孩子的健康把好關。

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