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寶寶吃肉有原則 健康飲食很重要

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2014-08-15 1857
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肉類的營養是我們身體保健必需的, 而對于成長發育中的寶寶來說, 肉類飲食更不可少, 但是, 由于孩子的腸胃功能還沒有發育健全, 所以, 寶寶食用肉類食物時, 家長們需要注意一些事情, 需要掌握寶寶吃肉的飲食原則。

家長在為孩子日常飲食中添加肉類的時候需要講究很多細節, 并非所有肉類都適合嬰幼兒吃。 例如, 被很多媽媽所喜愛的肉松就不應給孩子食用哦。 接下來, 就來和小編一起了解了解吧。

寶寶吃肉的原則

顏色越淺的肉類營養成分越好。 淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。

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肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類:第一類為色澤鮮紅或暗紅, 比如豬肉、牛肉、羊肉等。 第二類為肉色或嫩白色, 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等。 第三種為幾乎無色, 主要是水生貝殼類動物肉, 比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。

越小的動物越好。 鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油, 經常食用具有降低人體血內膽固醇的作用, 對心臟保健很有好處。 魚肉蛋白質吸收率很高, 吃小魚或小蝦時特別要連頭帶尾吃, 魚頭富含磷脂等人體必需的營養素, 而魚腹部豐富的魚油則是對身體有益的不飽和脂肪酸。

那么, 哪幾種肉是寶寶不能吃的呢?

寶寶不能吃的肉

烤腸。 我們常在街上看到孩子手里拿著烤腸。 烤腸在加工中, 常添加發色劑亞硝酸鹽, 其在體內會轉化為致癌物亞硝胺, 可導致食道癌、胃癌等。 很多熟食看上去顏色鮮艷,

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其實也加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗)。 烤腸持續烤的過程中, 同樣會產生一些不健康的物質。 因此, 不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸, 及市售顏色較鮮艷的熟肉類。

肉松。 有的媽媽會給6個月后的寶寶吃肉松, 覺得肉松很健康。 事實上, 肉松屬于深加工肉類, 在加工過程中, 需要加入醬油、糖、脂肪等, 因此, 含有較高的熱量和鹽, 還可能會造成維生素的破壞。 肉松的原料也有不安全因素。 因此, 不建議嬰幼兒吃市售肉松。

烤肉。 肉在高溫炭火燒烤中, 脂肪會高溫分解或聚合產生有害物, 如致癌物苯并芘。 對于酷愛烤肉的兒童, 要控制進食數量及次數, 并注意烤肉要避免在明火上直接烤制, 同時多吃新鮮的蔬果。 另外, 腌肉、熏肉也要少吃。

了解了寶寶的肉類飲食的原則, 父母們可以用科學的方法給孩子準備一日的三餐,

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孩子的健康也會有所保障。

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