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寶寶吃肉有原則 健康飲食很重要

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肉類的營養是我們身體保健必需的,而對于成長發育中的寶寶來說,肉類飲食更不可少,但是,由于孩子的腸胃功能還沒有發育健全,所以,寶寶食用肉類食物時,家長們需要注意一些事情,需要掌握寶寶吃肉的飲食原則。

家長在為孩子日常飲食中添加肉類的時候需要講究很多細節,并非所有肉類都適合嬰幼兒吃。例如,被很多媽媽所喜愛的肉松就不應給孩子食用哦。接下來,就來和小編一起了解了解吧。

寶寶吃肉的原則

顏色越淺的肉類營養成分越好。淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。

肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類:第一類為色澤鮮紅或暗紅,比如豬肉、牛肉、羊肉等。第二類為肉色或嫩白色,如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等。第三種為幾乎無色,主要是水生貝殼類動物肉,比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。

越小的動物越好。鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油,經常食用具有降低人體血內膽固醇的作用,對心臟保健很有好處。魚肉蛋白質吸收率很高,吃小魚或小蝦時特別要連頭帶尾吃,魚頭富含磷脂等人體必需的營養素,而魚腹部豐富的魚油則是對身體有益的不飽和脂肪酸。

那么,哪幾種肉是寶寶不能吃的呢?

寶寶不能吃的肉

烤腸。我們常在街上看到孩子手里拿著烤腸。

烤腸在加工中,常添加發色劑亞硝酸鹽,其在體內會轉化為致癌物亞硝胺,可導致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去顏色鮮艷,其實也加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗)。烤腸持續烤的過程中,同樣會產生一些不健康的物質。因此,不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸,及市售顏色較鮮艷的熟肉類。

肉松。有的媽媽會給6個月后的寶寶吃肉松,覺得肉松很健康。事實上,肉松屬于深加工肉類,在加工過程中,需要加入醬油、糖、脂肪等,因此,含有較高的熱量和鹽,還可能會造成維生素的破壞。肉松的原料也有不安全因素。因此,不建議嬰幼兒吃市售肉松。

烤肉。肉在高溫炭火燒烤中,脂肪會高溫分解或聚合產生有害物,

如致癌物苯并芘。對于酷愛烤肉的兒童,要控制進食數量及次數,并注意烤肉要避免在明火上直接烤制,同時多吃新鮮的蔬果。另外,腌肉、熏肉也要少吃。

了解了寶寶的肉類飲食的原則,父母們可以用科學的方法給孩子準備一日的三餐,孩子的健康也會有所保障。

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