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育兒寶典:巧用杏仁為寶寶補鋅

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2014-08-15 2864
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鋅是我們每個人都少不了的營養物質, 而對于成長發育中的小寶寶來說更是必不可少的, 我們發現很多家長會更重視鈣質的補充, 往往忽略了鋅的重要性, 而小編想告訴大家, 鋅的補充是相當重要的, 希望能引起家長們的重視。

在我們的生活中, 鋅含量高的食物本來就不多, 而且谷類食物中含有六磷酸肌醇, 這種物質會抑制人體對鋅的吸收。 再加上小孩子多有挑食、偏食的不良習慣, 也會導致鋅元素攝入不足。 所以, 處在成長發育高峰期的兒童, 如果不有意識地補充鋅, 就會因缺鋅而影響身體健康。

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鋅被譽為智慧元素。 孩子缺鋅會導致智力發育遲緩、精神不集中、上課愛走神、學習成績不好等問題。 鋅還是人體細胞成長的關鍵物質, 對腦細胞來說尤其如此。 如果缺鋅, 孩子的發育就會受到阻礙, 導致骨骼和大腦皮層發育不完全。 此外, 缺鋅還會造成胸腺發育不良、淋巴細胞萎縮、免疫功能減退等病癥。 嚴重缺鋅更可能引發侏儒癥、腸原體肢體皮炎、病毒性肝炎、腎功能不全、白血病、傷口不易愈合等嚴重問題。

鋅元素對孩子的成長發育這么重要, 那么, 家長應該怎樣給缺鋅的孩子補鋅呢?孩子缺鋅往往伴隨著維生素A和維生素B2等的缺乏;同時, 鋅又與多種維生素和微量元素相互依賴、相互作用。 因此, 給孩子補鋅應從均衡營養, 全面補充人體所需維生素和微量元素入手。

首先, 家長不要誤把鋅制品當作營養品長期給孩子服用。 因為補鋅過量,

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同樣會帶來危害, 可能會減弱人體免疫功能, 影響人體對鐵的利用, 造成貧血等。 再者, 家長應合理搭配孩子的膳食, 糾正孩子偏食、厭食的毛病, 講究營養平衡, 以此來滿足孩子對鋅的需求。 此外, 平時要注意讓孩子多吃含鋅量高的食物, 如粗糧、蛋、肉、魚、堅果等。

堅果中的杏仁不但含有豐富的鋅元素, 而且營養比例均衡, 很適合孩子食用。 經營養成分分析, 每100克杏仁中含蛋白質25克左右, 脂肪50克左右, 亞油酸812克, 它還含有18種氨基酸, 豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E, 鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。

杏仁是種營養很豐富的堅果, 除了能為孩子補充足夠的鋅元素外, 還能為孩子的成長補充其它豐富的營養。

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