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[寶寶安全]圣牧有機奶變質,疑似早產奶?

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2014-08-15 2431
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直擊新聞事件:

有機奶一直炒的很火, 圣牧有機奶就是其中之一, 內蒙古圣牧高科牧業有限公司于2009年10月成立, 一直走高端乳品路線, 旗下圣牧有機兒童牛奶為國內有名的兒童有機奶品牌。
近日在浙江經視接到一名消費者微博投訴, 說自己購買了圣牧有機奶在保質期內發現有變質現象,

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打開一罐圣牧有機奶喝時感覺味道怪怪的, 有種變質的酸味, 因此該臺的記者聯系到了內蒙古圣牧高科牧業, 圣牧工作人員稱:“我們這只是負責接受投訴, 然后記錄下來反映給相關部門, 他會調查一下有機奶為什么會變質, 或者發生了什么事情, 這個我們解決不了的。 ”當記者要圣牧奶業投訴電話時, 工作人員以“不方便”為由拒絕提供。
事發之后, 圣牧高科奶業工作人員稱會與消費者聯系, 但是必須看過實物之后才能給與回復。 但據消費者表示, 在他通過微博投訴之前, 已經向圣牧高科奶業投訴過, 一直沒有回應, 消費者擔心奶保質期內變質會不會是早產奶, 所以圣牧有機奶到底是什么原因造成變質, 還需公司及時說明。

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為寶寶選擇牛奶產品的4個問題:

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1、超市里牛奶的品種和名目越來越多, 高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……層出不窮。 怎樣選擇適合自己的奶呢?
即便是同一類人群, 也有不同體質, 所以沒法給他們推薦統一的哪種奶。 一般來說, 推薦純的牛奶, 什么都不加。 因為牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了, 不必越俎代庖, 替代其他食品。
2、如何判別買回來的奶是優質奶呢, 有什么簡單易行的判斷方法?
不純的牛奶因為加了糖、香精、增稠劑之類, 沒什么好判斷的方法。 如果是純的牛奶, 不要用香味或濃厚程度來評判, 因為這些都是可以人工添加造出來的。 首先看口感是否滑爽。 把它倒在干凈玻璃杯里, 停幾分鐘, 再倒出去。 如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯, 是正常的。 但如果杯壁上有細小顆粒、細小團塊, 說明原奶曾經有過結塊現象,

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是原料奶質量不好的表示。
然后再品味道, 如果有濃香, 或者發甜, 說明添加了香精或增味劑。 牛奶是基本上不甜的, 香氣也沒那么濃烈。 但如果有輕微的苦味、酸味等, 說明原料質量差。 加熱到還沒有沸騰的時候, 就發現牛奶有分層或凝聚的現象, 說明奶中微生物已經大大超標。
3、所謂的有機奶, 比普通奶真的更營養更健康嗎?
有機產品或AA級綠色食品需要從飼料到飼養方式飼養環境全程遵守相關生產規程, 它們的安全性高得多, 比如說抗生素殘留很低, 農藥殘留也很少, 不會使用激素, 等等。 這樣, 對小寶寶的安全是非常有利的。 因為寶寶的肝臟沒發育成熟, 解毒能力比成年人差, 特別是對抗生素會比較敏感。
這類產品生產的成本會高得多, 產量卻會低很多, 價格高一些是非常合理的。 但有機并不意味著營養素含量必然高出一截,
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也不意味著風味比其他奶都更加濃厚。 因為不能加任何添加劑, 所以它的風味是自然的, 不會發甜、濃香、黏稠, 而是自然的滑爽狀態。
4、包裝上有注明蛋白質和脂肪含量, 是不是蛋白質含量越高越好, 脂肪含量越低越好?
包裝上的蛋白質、脂肪含量, 是牛奶內在品質的反映。 牛奶蛋白質含量高一點, 的確說明質量好一些, 但是否要花兩倍價錢買高15%的蛋白質, 決定權在你手里。 2.8%還是3.3%, 對于一杯奶來說, 只意味著1克蛋白質, 只相當于一個雞蛋蛋白質含量的1/6而已。
牛奶脂肪含量高一些, 意味著它的風味、口感明顯改善。 作為喜好來說, 多數人更愛喝脂肪多一點的奶, 喝脫脂奶實在沒味道, 我情愿用它來烹調, 比如蒸蛋羹, 配飲料, 或者做面食。 一杯脫脂奶和全脂奶相比, 脂肪含量只減少4克, 只相當于1/3湯匙的烹調油, 其實在一天當中來看, 起不到明顯的瘦身作用。
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