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[寶寶安全]圣牧有機奶變質,疑似早產奶?

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直擊新聞事件:

有機奶一直炒的很火,圣牧有機奶就是其中之一,內蒙古圣牧高科牧業有限公司于2009年10月成立,一直走高端乳品路線,

旗下圣牧有機兒童牛奶為國內有名的兒童有機奶品牌。
近日在浙江經視接到一名消費者微博投訴,說自己購買了圣牧有機奶在保質期內發現有變質現象,打開一罐圣牧有機奶喝時感覺味道怪怪的,有種變質的酸味,因此該臺的記者聯系到了內蒙古圣牧高科牧業,圣牧工作人員稱:“我們這只是負責接受投訴,然后記錄下來反映給相關部門,他會調查一下有機奶為什么會變質,或者發生了什么事情,這個我們解決不了的。”當記者要圣牧奶業投訴電話時,工作人員以“不方便”為由拒絕提供。
事發之后,圣牧高科奶業工作人員稱會與消費者聯系,但是必須看過實物之后才能給與回復。但據消費者表示,在他通過微博投訴之前,
已經向圣牧高科奶業投訴過,一直沒有回應,消費者擔心奶保質期內變質會不會是早產奶,所以圣牧有機奶到底是什么原因造成變質,還需公司及時說明。

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為寶寶選擇牛奶產品的4個問題:

1、超市里牛奶的品種和名目越來越多,高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……層出不窮。怎樣選擇適合自己的奶呢?
即便是同一類人群,也有不同體質,所以沒法給他們推薦統一的哪種奶。一般來說,推薦純的牛奶,什么都不加。因為牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了,不必越俎代庖,替代其他食品。
2、如何判別買回來的奶是優質奶呢,

有什么簡單易行的判斷方法?
不純的牛奶因為加了糖、香精、增稠劑之類,沒什么好判斷的方法。如果是純的牛奶,不要用香味或濃厚程度來評判,因為這些都是可以人工添加造出來的。首先看口感是否滑爽。把它倒在干凈玻璃杯里,停幾分鐘,再倒出去。如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯,是正常的。但如果杯壁上有細小顆粒、細小團塊,說明原奶曾經有過結塊現象,是原料奶質量不好的表示。
然后再品味道,如果有濃香,或者發甜,說明添加了香精或增味劑。牛奶是基本上不甜的,香氣也沒那么濃烈。但如果有輕微的苦味、酸味等,說明原料質量差。加熱到還沒有沸騰的時候,就發現牛奶有分層或凝聚的現象,
說明奶中微生物已經大大超標。
3、所謂的有機奶,比普通奶真的更營養更健康嗎?
有機產品或AA級綠色食品需要從飼料到飼養方式飼養環境全程遵守相關生產規程,它們的安全性高得多,比如說抗生素殘留很低,農藥殘留也很少,不會使用激素,等等。這樣,對小寶寶的安全是非常有利的。因為寶寶的肝臟沒發育成熟,解毒能力比成年人差,特別是對抗生素會比較敏感。
這類產品生產的成本會高得多,產量卻會低很多,價格高一些是非常合理的。但有機并不意味著營養素含量必然高出一截,也不意味著風味比其他奶都更加濃厚。因為不能加任何添加劑,所以它的風味是自然的,不會發甜、濃香、黏稠,而是自然的滑爽狀態。

4、包裝上有注明蛋白質和脂肪含量,是不是蛋白質含量越高越好,脂肪含量越低越好?
包裝上的蛋白質、脂肪含量,是牛奶內在品質的反映。牛奶蛋白質含量高一點,的確說明質量好一些,但是否要花兩倍價錢買高15%的蛋白質,決定權在你手里。2.8%還是3.3%,對于一杯奶來說,只意味著1克蛋白質,只相當于一個雞蛋蛋白質含量的1/6而已。
牛奶脂肪含量高一些,意味著它的風味、口感明顯改善。作為喜好來說,多數人更愛喝脂肪多一點的奶,喝脫脂奶實在沒味道,我情愿用它來烹調,比如蒸蛋羹,配飲料,或者做面食。一杯脫脂奶和全脂奶相比,脂肪含量只減少4克,只相當于1/3湯匙的烹調油,其實在一天當中來看,起不到明顯的瘦身作用。

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