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如何讓寶貝愛上胡蘿卜美食?

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2014-08-15 2639
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導讀:父母在育兒生活中, 難免碰到難心事, 有時也會產生智慧。 其實, 有些事父母之間進行一下溝通, 問題很快就迎刃而解了。 讓父母為父母出謀劃策, 讓父母的智慧服務于父母——

北京/珠珠媽/發帖

我家寶貝2歲了, 經常帶她去兒童動物園喂小動物, 還特意帶上新鮮的胡蘿卜條。

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看著寶貝興高采烈地喂著小兔子, 我不禁想起珠珠自己在餐桌上卻不肯吃胡蘿卜的情景。 媽咪們有什么好招, 讓我家珠珠也愛上營養豐富的胡蘿卜呢?

上海/依依媽/回復

豬骨胡蘿卜泥(適合6個月以上)

原料:胡蘿卜, 豬骨適量, 調料少許。

做法:豬骨洗凈, 與胡蘿卜同煮, 可滴2滴醋;待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時, 撈出豬骨和雜質, 用勺子將胡蘿卜碾碎, 即可喂給寶貝。

依依媽的見解:

豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。 胡蘿卜素在體內轉化為維生素A后, 具有保護眼睛、促進寶貝生長發育和抵抗疾病的作用。

提醒媽咪哦!

豬骨湯可以換成牛肉湯等, 胡蘿卜宜與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉煮至爛熟后喂給小寶貝。

遼寧/虹虹媽/回復

胡蘿卜餅(適合12個月以上)

原料:胡蘿卜, 面包片, 面包屑, 雞蛋, 牛奶適量, 植物油、白糖各少許。

做法:將胡蘿卜洗凈、切碎,

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放入鍋中, 注入沸水, 使水剛沒過胡蘿卜, 加入少許白糖, 蓋上鍋蓋燜煮15分鐘;將面包片去皮, 在牛奶里浸泡片刻取出, 同胡蘿卜放在一起研碎, 加入雞蛋液調勻, 做成小餅, 上面涂上打成泡沫的蛋清, 沾勻面包屑備用;將平底鍋置火上, 放適量植物油燒熱, 放入做好的小餅坯, 兩面煎熟即成。

虹虹媽的見解:

把胡蘿卜做成美味的小煎餅, 外酥里嫩, 松軟適口。 既能保證各類營養素的均衡攝入, 又能促進寶貝的食欲, 鼓勵寶貝自己進餐。

提醒媽咪哦!

煎餅時火不宜太旺, 否則餅就會外糊里生。

河北/壯壯媽/回復

炒胡蘿卜絲(適合18個月以上)

原料:胡蘿卜, 里脊肉適量, 青椒、蔥花各少許, 植物油、鹽、糖各適量。

做法:

胡蘿卜、里脊肉和青椒, 均切成細絲備用;油燒熱, 先炒里脊肉絲, 可放少許蔥花, 注意火候不要炒老了, 盛出待用;再放少許油, 炒胡蘿卜絲, 可據寶貝的咀嚼能力,

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炒成偏脆或偏軟些均可, 把炒好的里脊肉絲和青椒絲放進去, 加適量鹽和糖炒幾下就可以盛盤了。

壯壯媽的見解:

胡蘿卜營養價值很高, 含有豐富的胡蘿卜素, 可在小腸和肝臟中轉變為維生素A被人體利用。 由于胡蘿卜素為脂溶性, 不宜生吃, 應加足量油炒熟后, 其中的營養素才能被寶貝充分吸收。

提醒媽咪哦!

可以不加肉, 做成素炒胡蘿卜絲;青椒絲可以換成土豆絲等。

深圳/阿福媽/回復

胡蘿卜玉米濃湯

原料:胡蘿卜, 玉米粒, 肉腸, 黃油、面粉、鹽各少許。

做法:胡蘿卜洗凈、煮熟、去皮, 切成小丁;玉米粒洗凈備用;肉腸切成小片;取干凈的炒鍋, 放入黃油燒至融化, 放入面粉, 炒至變色, 加一勺溫水慢慢攪開;將黃油面粉糊放入湯鍋內, 再加適量水攪開, 放入胡蘿卜丁、玉米粒和肉腸片, 不斷攪拌至煮開后, 再小火燜煮3分鐘, 加少許鹽即可。

阿福媽的見解:

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玉米是許多寶貝的最愛, 胡蘿卜與玉米粒配合, 再加上黃油、肉腸的濃郁香味, 是一款中西合璧、色香味俱佳的寶貝營養美食。

提醒媽咪哦!

在熬濃湯的過程中, 要不斷地慢慢攪拌, 以免糊鍋。

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