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如何讓寶貝愛上胡蘿卜美食?

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導讀:父母在育兒生活中,難免碰到難心事,有時也會產生智慧。其實,有些事父母之間進行一下溝通,問題很快就迎刃而解了。

讓父母為父母出謀劃策,讓父母的智慧服務于父母——

北京/珠珠媽/發帖

我家寶貝2歲了,經常帶她去兒童動物園喂小動物,還特意帶上新鮮的胡蘿卜條。看著寶貝興高采烈地喂著小兔子,我不禁想起珠珠自己在餐桌上卻不肯吃胡蘿卜的情景。媽咪們有什么好招,讓我家珠珠也愛上營養豐富的胡蘿卜呢?

上海/依依媽/回復

豬骨胡蘿卜泥(適合6個月以上)

原料:胡蘿卜,豬骨適量,調料少許。

做法:豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮,可滴2滴醋;待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時,撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿卜碾碎,即可喂給寶貝。

依依媽的見解:

豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。胡蘿卜素在體內轉化為維生素A后,具有保護眼睛、促進寶貝生長發育和抵抗疾病的作用。

提醒媽咪哦!

豬骨湯可以換成牛肉湯等,胡蘿卜宜與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉煮至爛熟后喂給小寶貝。

遼寧/虹虹媽/回復

胡蘿卜餅(適合12個月以上)

原料:胡蘿卜,面包片,面包屑,雞蛋,牛奶適量,植物油、白糖各少許。

做法:將胡蘿卜洗凈、切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛沒過胡蘿卜,加入少許白糖,蓋上鍋蓋燜煮15分鐘;將面包片去皮,在牛奶里浸泡片刻取出,同胡蘿卜放在一起研碎,加入雞蛋液調勻,做成小餅,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾勻面包屑備用;將平底鍋置火上,放適量植物油燒熱,放入做好的小餅坯,兩面煎熟即成。

虹虹媽的見解:

把胡蘿卜做成美味的小煎餅,外酥里嫩,松軟適口。既能保證各類營養素的均衡攝入,

又能促進寶貝的食欲,鼓勵寶貝自己進餐。

提醒媽咪哦!

煎餅時火不宜太旺,否則餅就會外糊里生。

河北/壯壯媽/回復

炒胡蘿卜絲(適合18個月以上)

原料:胡蘿卜,里脊肉適量,青椒、蔥花各少許,植物油、鹽、糖各適量。

做法:

胡蘿卜、里脊肉和青椒,均切成細絲備用;油燒熱,先炒里脊肉絲,可放少許蔥花,注意火候不要炒老了,盛出待用;再放少許油,炒胡蘿卜絲,可據寶貝的咀嚼能力,炒成偏脆或偏軟些均可,把炒好的里脊肉絲和青椒絲放進去,加適量鹽和糖炒幾下就可以盛盤了。

壯壯媽的見解:

胡蘿卜營養價值很高,含有豐富的胡蘿卜素,可在小腸和肝臟中轉變為維生素A被人體利用。由于胡蘿卜素為脂溶性,不宜生吃,

應加足量油炒熟后,其中的營養素才能被寶貝充分吸收。

提醒媽咪哦!

可以不加肉,做成素炒胡蘿卜絲;青椒絲可以換成土豆絲等。

深圳/阿福媽/回復

胡蘿卜玉米濃湯

原料:胡蘿卜,玉米粒,肉腸,黃油、面粉、鹽各少許。

做法:胡蘿卜洗凈、煮熟、去皮,切成小丁;玉米粒洗凈備用;肉腸切成小片;取干凈的炒鍋,放入黃油燒至融化,放入面粉,炒至變色,加一勺溫水慢慢攪開;將黃油面粉糊放入湯鍋內,再加適量水攪開,放入胡蘿卜丁、玉米粒和肉腸片,不斷攪拌至煮開后,再小火燜煮3分鐘,加少許鹽即可。

阿福媽的見解:

玉米是許多寶貝的最愛,胡蘿卜與玉米粒配合,再加上黃油、肉腸的濃郁香味,是一款中西合璧、色香味俱佳的寶貝營養美食。

提醒媽咪哦!

在熬濃湯的過程中,要不斷地慢慢攪拌,以免糊鍋。

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