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選對食物 助你生出聰明寶寶

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2014-08-15 2143
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懷孕初期吃啥補腦食物?

近來經過醫學研究證實, 發現補充葉酸比其它維他命更重要, 并且最好能夠從準備懷孕前就開始補充。

point 1

【補腦】胎兒腦部和神經管更加需要葉酸。

【該吃什么】深綠色蔬菜, 肝臟, 豬肉, 黃豆制品。

第一個階段, 也就是懷孕的前三個月,

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是大腦神經傳導的黃金期, 胎兒腦部和神經管都已經開始發育了, 更加需要葉酸, 食物中像是深綠色蔬菜, 肝臟, 豬肉, 黃豆制品等含有葉酸。

point 2

【補腦】dha和aa是腦神經細胞髓鞘化的重要營養。

【該吃什么】深海魚油、秋刀魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等。

dha和aa, 是腦神經細胞髓鞘化的重要營養, 深海魚油、秋刀魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等等都含有。 考慮到這個時期尚屬孕期剛剛開始, 不必急著供給母體過多養分, 否則可能僅會造成母體過多的蛋白質和熱量, 因此最好一天能吃上一大塊即可, 如果有不敢吃魚或因孕吐而害怕魚味的媽媽也不用擔心, 不妨補充dha的膠囊也是好方法。

point 3

【補腦】穩定大腦傳遞的物質需要補充牛磺酸。

【該吃什么】海鮮中的蚌殼類, 魚類。

此階段為穩定大腦傳遞的物質, 幫助神經元延伸與擴展, 需要補充牛磺酸, 海鮮中的蚌殼類, 魚類即含有。 而膽堿則對神經傳導物質有所幫助,

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這在一般肉類中皆含有。

point 4

【補腦】必須脂肪酸(亞麻油酸、次亞麻油酸)吸收后可化成dha的營養素。

【該吃什么】堅果、核果、黑芝麻等。

像是必須脂肪酸(亞麻油酸、次亞麻油酸)這種身體無法自行制造, 但若吸收后可化成dha的營養素, 在植物油中都有, 另外如堅果、核果、黑芝麻等都含有。

小叮嚀:孕吐選擇單一補充劑

事實上寶寶的大腦發育是從孕期一直延續到3歲前, 因此葉酸的補充可一直持續到3歲, 如果有孕吐問題的媽媽, 吃不下東西的話, 可用吞維他命來幫忙。 不過, 民間傳統流行的孕期綜合維他命的鐵質含量都過高, 容易導致孕吐更加嚴重, 建議選擇單一的補充b群或葉酸或是dha、aa的補充劑, 較能避免因孕吐而難以吸收的困擾。

懷孕中期吃啥補腦食物?

此階段除了前一階段的營養素應該照常補充之外, 還需要加強下列營養素:

point 1

【補腦】維他命c是負責細胞的結締組織與血管形成。

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【該吃什么】柑橘類的水果、奇異果、番石榴等。

維他命a、d、e, 以及維他命c是負責細胞的結締組織與血管形成, 增強免疫力, 在孕期的三個階段都應該多吃, 像是柑橘類的水果、奇異果、番石榴等。

point 2

【補腦】視網膜連結, 腦神經的連結, 要多補充維他命a。

【該吃什么】魚油、起司、全脂奶、地瓜、木瓜、南瓜、胡蘿卜等。

視網膜連結, 腦神經的連結, 要多補充維他命a。

有魚油、起司、全脂奶的含量豐富, 若有乳糖不耐癥, 就用酸奶來代替吧, 深黃色的蔬果像是地瓜、木瓜、南瓜、胡蘿卜等等皆含量豐富。

point 3

【骨骼】鈣質有助于胎兒的骨骼發育。

【該吃什么】牛奶、鈣片、維他命d補充劑等。

此階段特別要補充鈣, 尤其對胎兒的骨骼發育有幫助, 像是牛奶、鈣片、維他命d補充劑等。 其中, 維他命d可經由曬太陽或經由食物中的蛋黃、牛奶等攝取。

point 4

【補腦】腦神經細胞增生也需要儲存足夠的鐵質。

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【該吃什么】紅肉、紅莧菜、紅鳳葉、菠菜、葡萄、櫻桃、蘋果等。

加強鐵質_媽媽要預留生產的出血, 寶寶前六個月的鐵質也需要加強, 并且腦神經細胞增生也需要儲存足夠的鐵質, 此時寶寶的髓鞘化繼續進行分化, 因此, 媽媽的食材選擇以紅肉的吸收率最好, 其它如豬血、鴨血、肝臟、蔬果等, 其中, 蔬菜類的紅莧菜、紅鳳葉、菠菜, 以及水果中的葡萄、櫻桃、蘋果等皆含有, 考慮方便攜帶的話, 葡萄干也可以替代。

懷孕晚期吃啥補腦食物?

懷孕的最后一個階段, 此時一天需要約300毫克的鐵, 這個量其實在一般飲食的情況下不容易補足, 因此, 可用鐵劑或孕期的綜合維他命來補充。

專家告訴你

在第一孕期的階段, 不用特別增加額外的營養攝取, 但是在第二 及第三孕期階段, 就要注意每天增加10公克的蛋白質攝取, 大約是1.5兩的肉(約一個手掌大小),

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或是每天增加一杯半的牛奶, 或兩杯豆漿。

熱量則要比平常增加300卡, 以一個女性平均每天應該攝取1,800卡熱量來計算, 即2,100卡。

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